Świąteczny obiad - 12 znakomitych dań na bożonarodzeniowy obiad z rodziną

2020-12-08 13:57
Świąteczny obiad
Autor: Shutterstock Na świąteczny obiad podajemy wyjątkowe potrawy.

Bożonarodzeniowy obiad ma być uroczysty i wykwintny, ale przede wszystkim spędzony w towarzystwie najbliższych. Co podać w pierwszy dzień świąt, aby było smacznie i odświętnie, ale żeby świąteczny dzień spędzać z rodziną, a nie przy garnkach? Jaki rodzaj mięsa będzie najlepszy na święta? Podać drób, wieprzowinę czy wołowinę? Na wszystko mamy sprawdzone przepisy, wiec wybierzcie to, co najbardziej lubicie.

Wieprzowina na specjalne okazje

Ci, którzy nie wyobrażają sobie świąt bez schabowych, mogą przygotować je w nieco bardziej uroczystej wersji. Szałwia świetnie wydobywa i podkreśla smak schabu, świetnie smakują też schabowe pieczone w cukrze. Świetnym rozwiązaniem będą również polędwiczki w musztardzie. Ważne żeby mięso było miękkie i soczyste. Ważne są również dodatki. Do schaby świetnie pasują oczywiście ziemniaki z wody, ale może warto się pokusić o nieco bardziej okazjonalne podanie ziemniaków. Można upiec je w ziołach, w soku z cytryny lub na maśle. Do tego świetnie sprawdzi się sałatka z pomidorów lub świeża surówka warzywna.

Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym według Ewy Wachowicz

Ziołowe kotlety schabowe: przepis na schab z szałwią

Drób na świąteczny obiad

Dla miłośników drobiu mamy kilka przepisów - bardziej lub mniej tradycyjnych. Miłośnikom tradycji proponujemy gęś lub kaczkę. Tym, którzy przepadają za mięsem dzikiego ptactwa - proponujemy dostępne już niemal w każdym markecie perliczki lub przepiórki. A jeśli chce ktoś poświętować na sposób anglosaski - proponujemy indyka. Do drobiu znakomicie pasują owoce - duszone, w postaci sosów lub sałatek. Ich słodycz świetnie komponuje się ze smakiem drobiu,

Kaczka pieczona z jabłkami - przepis inspirowany przez Ewę Wachowicz

Gęś pieczona nadziewana jabłkami: przepis na świąteczny obiad

Przepiórki zawijane w słoninę lub boczek: tradycyjny przepis na przepiórki

Indyk w żurawinie z cebulą i pietruszką: przepis na świąteczny obiad

Perliczka pieczona z serkiem topionym

Królik na Święta

Dawniej królik często gościł na świątecznych stołach. Warto wskrzesić tę tradycję, bo jego mięso jest zdrowe i nietłuste, a przy tym bardzo smaczne. Proponujemy przepis na popularnego niegdyś królika w śmietanie.

Królik w śmietanie: pomysł na niedzielny i świąteczny obiad

Potrawka z królika na sposób francuski

Świąteczna wołowina

Tym, którzy preferują czerwone mięso, możemy zaproponować wołowinę - w formie odświętnego pieczystego lub klasycznego gulaszu. Wołowina to rodzaj mięsa, które znakomicie smakuje z czerwonym winem. Ale wino dobrze jest nie tylko podać do obiadu z wołowiny, ale także do niego dodać. Dzięki uduszeniu mięsa w winie osiągniemy nie tylko charakterystyczny aromat potrawy, ale także wyjątkową soczystość i kruchość mięsa.

Wołowina duszona w winie: pomysł na odświętną pieczeń [WIDEO]

Klasyczny Strogonow - przepis na prosty obiad z wołowiny

Chrzanowa wołowina gotowana w rękawie

Polecamy:

Kalendarz świątecznych przygotowań na lockdown: jak przygotować Wigilię i Święta w okresie pandemii

Kalendarium świątecznych zakupów spożywczych: co i kiedy kupić na Wigilię i święta

Świąteczne zakupy spożywcze online: przewodnik jak i gdzie zamawiać przez internet?