Spis treści
Czym jest tortilla?
Tortilla to cienki i okrągły placek zrobiony z mąki kukurydzianej lub pszennej. Jest to podstawowy składnik kuchni meksykańskiej, ale dobrze znany jest na całym świecie. Nazwa potrawy pochodzi z języka hiszpańskiego i oznacza mały placek lub omlet.
Historia tortilli sięga tysięcy lat. Rozpoczęła się jeszcze przed przybyciem Europejczyków do Ameryki. Pierwsze tortille powstały około 1500 roku p.n.e. w Mezoameryce, gdzie kukurydza była podstawowym pożywieniem. Rdzenni mieszkańcy, tacy jak Aztekowie i Majowie, przygotowywali tortille z namoczonej i zmielonej kukurydzy, a następnie piekli je na gorących kamieniach lub glinianych płytach.
Z biegiem czasu tortilla stała się podstawowym składnikiem diety Meksykanów i rozprzestrzeniła się na inne kraje Ameryki Łacińskiej. Dziś jest nie tylko podstawowym elementem kuchni meksykańskiej, ale również popularnym produktem spożywczym na całym świecie dostępnym w różnych wariantach i używanym w wielu potrawach.
Jakie są rodzaje tortilli?
Wyróżnia się dwa podstawowe rodzaje tortilli. Oba dostępne są w naszych sklepach i idealnie nadają się jako główny składnik wielu różnych przekąsek imprezowych i nie tylko. Można przyrządzać z nich dania główne, a nawet desery.
- Tortilla kukurydziana – tradycyjny placek popularny w Meksyku. Ma charakterystyczny lekko słodki smak. Nie zawiera glutenu.
- Tortilla pszenna – popularna w USA i Europie. Jest bardziej elastyczna i delikatniejsza w smaku. W Polsce dostępna jest także w wersji pełnoziarnistej.
Co można zrobić z tortilli?
Tortilla ma szerokie zastosowanie w kuchni. W Meksyku podaje się ją jako dodatek do dań głównych. Można też przygotować z niej wyborne potrawy i przekąski na ciepło oraz na zimno. Co więc można przyrządzić z tortilli? Wśród meksykańskich przysmaków na szczególne wyróżnienie zasługują takie dania, jak:
- Burritos – duże tortille pszenne zawinięte z nadzieniem z ryżu, fasoli, mięsa, warzyw z dodatkiem sosów.
- Enchiladas – tortille kukurydziane zwinięte z nadzieniem, polane sosem i zapiekane.
- Fajitas – danie składające się z pasków mięsa i warzyw serwowane z tortillami, które można napełnić i zwinąć.
- Quesadillas – tortille z serem, często z dodatkiem innych składników, smażone lub pieczone.
- Tacos – zwinięte lub złożone małe tortille z różnymi nadzieniami – mięsnym, warzywnym, serowym, serwowane z sosami.
- Tostadas – smażone lub pieczone tortille, które stają się chrupiące i służą jako dodatek do różnych potraw.
Przekąski na sylwestra z tortilli – przepisy na ciepło
Wśród przekąsek na sylwestra warto przygotować pyszne małe dania z tortilli na ciepło. Smakują pysznie i są aromatyczne. Po podgrzaniu tortilla ma bogatszy i wyrazisty smak. Staje się elastyczna i nie pęka. Poniżej znajdziecie kilka prostych i szybkich przepisów na sylwestrowe przekąski z tortilli, które uświetnią każdą domową imprezę. Receptury są łatwe i szybkie, a te wyśmienite dania można zrobić nawet w ostatniej chwili.
- Zwijana przekąska z tortilli – smażone roladki z pieczarkami, które robią furorę na każdej imprezie
- Zapiekane tortille z kurczakiem, papryką, kukurydzą i serem - szybki obiad w meksykańskim stylu
- Pizza na tortilli. Szybki przepis na tradycyjne włoskie danie
- Biorę tortille i w 20 minut mam obiad jak w Meksyku. To danie robi wrażenie
- Doskonała tortilla na bogato. Ze szpinakiem i fetą smakuje obłędnie
- Quesadillas z fasolą, czyli tortilla z pysznym nadzieniem. Łatwy przepis w meksykańskim stylu
Przekąski na sylwestra z tortilli – przepisy na zimno
Meksykańskie tortille świetnie sprawdzą się do przygotowania smacznych i efektownych przekąsek na zimno na sylwestra. Dzięki temu, że w wielu sklepach można kupić gotowe tortille, imprezowe przekąski robi się błyskawicznie. Prezentują się apetycznie i są łatwe do jedzenia nawet na stojąco. Poznajcie najlepsze przepisy na pełne smaku przekąski na zimno na sylwestra, w których główną rolę gra tortilla.
- Z tortilli i tego cypryjskiego sera robię pyszny lunch. To eksplozja smaków gotowa w 15 minut
- To najlepsza przekąska z efektem wow. Pełne smaku tortille z tymi owocami morza zawsze robią wrażenie
- To danie przygotuje każdy amator. 5 minut i pyszna tortilla z tuńczykiem na ostro gotowa
- Roladki z wędzonym łososiem. Prosta i bardzo smaczna przekąska
- Tortille z grillowanym kurczakiem i awokado. Pyszne śniadanie lub imprezowa przekąska
Po więcej przepisów na pyszne przekąski i dania z tortilli na sylwestra zajrzyj do galerii poniżej.
