Zwijana przekąska z tortilli – smażone roladki z pieczarkami, które robią furorę na każdej imprezie
Smażone roladki z tortilli lub naleśnika z pieczarkami to zwijana przekąska, która znika z talerza szybciej, niż zdążycie ją podać. Chrupiące z wierzchu, miękkie w środku i pełne aromatycznego farszu — idealnie sprawdzą się na imprezę, rodzinne spotkanie albo szybki obiad. Można je przygotować zarówno z gotowych tortilli pszennych, jak i z domowych naleśników, więc zawsze macie wybór i pełną kontrolę nad smakiem. Smakują zawsze, każdemu i o każdej porze.
i
Zwijana przekąska z tortilli – smażone roladki
Smażone roladki z tortilli to przekąska, która łączy w sobie prostotę przygotowania z efektownym wyglądem i genialnym smakiem. Ich największą zaletą jest szybkość — w kilka minut można stworzyć chrupiące, złociste zawijańce, które sprawdzą się zarówno na imprezie, jak i na szybki obiad czy kolację. Są poręczne, wygodne do jedzenia i zawsze robią świetne wrażenie na gościach, bo wyglądają jak przemyślana, „dopieszczona” potrawa, mimo że ich przygotowanie naprawdę nie wymaga wysiłku.
To także przekąska o praktycznie nieograniczonych możliwościach modyfikacji. Pieczarki, kurczak, szpinak, ser, tuńczyk, fasola, karmelizowana cebula, wędlina, jajka, a nawet resztki pieczeni — wszystko można zamknąć w tortilli lub naleśniku i zamienić w chrupiący, aromatyczny rulonik. Farsz może być wegetariański, ostry, łagodny, kremowy lub bardziej wytrawny. Dzięki temu roladki świetnie dopasują się do gustu domowników i gości, a dodatkowo pozwalają wykorzystać to, co akurat mamy pod ręką.
I tu właśnie pojawia się kolejna ogromna zaleta — roladki z tortilli idealnie wpisują się w filozofię zero waste. Można do nich wykorzystać warzywa, które zostały z obiadu, końcówki serów, pojedyncze pieczarki, resztkę farszu z pierogów czy nadmiar upieczonego mięsa. Zamiast marnować jedzenie, zamieniamy je w pyszną, kreatywną przekąskę, która smakuje jeszcze lepiej dzięki temu, że jest sprytnie „uratowana”. To szybkie, pyszne i rozsądne gotowanie — dokładnie takie, jakie lubimy.
SKŁADNIKI
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- sól i pieprz
- olej do smażenia
- 3-5 łyżek majonezu
- 3 tortille pszenne lub 3 duże naleśniki
- 2 jajka rozmącone z 2 łyżkami mleka i 1 szczyptą soli
- bułka tarta do panierowania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pieczarki przebrać, umyć i drobno posiekać lub zetrzeć na tarce o dużych otworach.
- Cebulę drobno posiekać.
- Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i usmażyć pieczarki oraz cebulę. Przestudzić.
- Do usmażonych pieczarek dodać majonez, posolić i przyprawić dużą porcją mielonego pieprzu.
- Na tortilli lub naleśniku rozsmarować nadzienie z pieczarek, zwinąć dość ciasny rulon.
- Każdy rulon z obu stron panierować w rozmąconym jajku i tartej bułce. Smażyć na gorącym tłuszczu do zrumienienia.
- Podawać na ciepło lub zimno.
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-jiaY-ijYc-XnUc_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-300x250.jpg)
