Sosy do dań z grilla - 22 przepisy na pyszne grillowe dipy
Podczas plenerowych i ogrodowych imprez w gronie rodziny i przyjaciół rządzą grillowane potrawy. To obowiązkowy element programu. Ich smak urozmaicają lub łagodzą sosy. Podpowiadamy, jak zrobić pyszne sosy grillowe. Sos do grilla zrobisz w kilka chwil, ale zazwyczaj warto mu dać chwilę na odpoczynek, aby przegryzły się smaki.
Spis treści
Sosy majonezowe i śmietanowe
Sosy na bazie majonezu są smaczne i aromatyczne, ale także kaloryczne i dość ciężkie. Jeśli dbasz o linię i z tego powodu odmawiasz sobie majonezu, użyj zamiast albo częściowo zamiast niego jogurtu naturalnego gęstego lub greckiego. Wystarczy wymieszać w proporcji 1:1 majonez z jogurtem, aby znacznie "odchudzić" sos. Na takiej bazie można eksperymentować ze smakami i dodatkami, aby znaleźć to, co nam najbardziej smakuje.
- Sos koperkowy: przepis na sos do mięs i sałatek
- Jak zrobić sos czosnkowy? Prosty przepis na sos czosnkowy
- Wielkopolski sos tatarski
- Sos twarożkowy: zdrowy dip do imprezowych przekąsek
- Tzatziki: co to jest? Przepis na sos grecki
- Sos tatarski
- Sos tysiąca wysp - jak zrobić go w domu?
Sosy serowe
Pyszne, kaloryczne sosy serowe - dla nich warto zgrzeszyć, bo smakują wyśmienicie zarówno z mięsem, jak i warzywami. Tu nie ma alternatywy - jeśli jesteś na diecie, zapomnij o sosach serowych do dań z grilla lub na jeden wieczór zapomnij o diecie ;)
- Sos Roquefort - pyszny dip śmietanowy z niebieskim serem
- Domowy sos blue cheese - jak zrobić pyszny serowy dip?
Sosy owocowe
Nieco alternatywne sosy - wytrawne, choć ze słodkich owoców. Warto poeksperymentować z owocami, zwłaszcza w czasie, kiedy owoców jest w bród. Przełamanie smaku pieczonego mięsa słodko-pikantnym sosem na bazie owoców może przynieść bardzo ciekawe efekty smakowe.
- Sos żurawinowy do mięs i sałatek - jak zrobić?
- Sos malinowy - przepis na wytrawny sos z malin z miętą
- Chutney wiśniowy - przepis na aromatyczny sos
- Sos ziołowo-winogronowy
- Sos curry - przepis na pyszny dip z curry i mango
- Sos z borówek amerykańskich z whisky
- Sos barbecue ze śliwek: pikantny sos śliwkowy do mięs
Więcej przepisów na sosy!
Sosy warzywne
Salsa, chimichurri, keczup - sosy na bazie warzyw, obowiązkowe na imprezie grillowej. Nadaj aromatu i świeżości daniom mięsnym.
- Salsa: przepis na meksykański sos pomidorowy
- Sos kaparowy - znakomity dip o intensywnym smaku
- Domowy sos pomidorowy - zamiast koncentratu lub keczupu
- Domowy sos barbecue: jak przygotować?
- Chimichurri: pietruszkowy sos do steków z Ameryki Południowej
