Kurczak pieczony na święta TOP 11: nowe, gorące przepisy na kurczaka pieczonego

Kurczak pieczony na święta TOP 11: nowe, gorące przepisy na kurczaka pieczonego

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pieczony kurczak to przysmak odświętnego stołu

Kurczak pieczony to odświętne danie drugiego dnia celebracji Bożego Narodzenia. Wielkie kurczę ze zrumienioną, chrupiącą skórką, nadziewane i podane z dodatkami jest ozdobą bożonarodzeniowego stołu. Oto TOP 11 przepisów na najlepszego pieczonego kurczaka. Tylko nowe, genialne przepisy na kurczaka wybrane specjalnie dla Was. Zachęcamy do wypróbowania!

➥ Kurczaka należy wyjąć z lodówki na 30 minut przed pieczeniem. Najlepszy do pieczenia jest kurczak około 1,5 kg, czyli tak zwanej słusznej wagi. 

➥ Skórkę kurczaka należy osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie natrzeć tłuszczem, mimo, że skórka jest tłusta. Najlepiej masłem, oliwą lub olejem wymieszanymi z przyprawami.

➥ Kurczaka przyprawiamy na zewnątrz i we wnętrzu tuszki. Najlepiej: solą, pieprzem czarnym, papryką słodką i ostrą, czosnkiem, majerankiem, tymiankiem, oregano, bazylią. Ale również można skórkę kurczaka posmarować musztardą wymieszaną z miodem. 

➥ Kurczaka pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 1,5-2 godzin, licząc po 1 godzinie na każdy kilogram. 

Perfekcyjny kurczak pieczony w całości z warzywami

Pieczenie jest ekonomiczne

Pieczenie kurczaka w piekarniku jest ekonomiczne pod warunkiem, że drób nie jest tam osamotniony. Warto kurczaka piec razem z warzywami. Odpada nam wówczas przygotowanie ich oddzielnie. My w redakcji Beszamel.pl uwielbiamy obiad z 1 (słownie: jednej) brytfanny lub blachy. Mniej zmywania, więcej jedzenia i jeszcze więcej smaku!  Oto przepis na Perfekcyjny kurczak pieczony w całości z warzywami

Kurczak pieczony nadziewany wątróbkami

Nadzieniu mówimy: TAK! 

Jeśli duży kurczak wystarczy na 4 osoby, to już w przypadku 6 gości, warto nadziać kurczaka, aby było więcej jedzenia. Po staropolsku kurczak nadziewany był kaszą z podrobami lub nadzieniem pasztetowym, ale to mogą być również inne nadzienia. Wypróbujcie przepis na Kurczak pieczony nadziewany wątróbkami: sprawdzony przepis [WIDEO]

Kurczak nadziewany kaszą gryczaną

Kurczaka nadziewany kaszą 

Kasza to niedrogi, ale pyszny sposób na nadzienie pasujące do kurczaka. Wystarczy teraz tylko przygotować warzywa, obłożyć nimi kurczaka w brytfannie i cały obiad z jednego naczynia gotowy! Oto pyszny przepis na Kurczak nadziewany kaszą gryczaną

Kurczak nadziewany ryżem z rodzynkami: pomysłowy przepis na rodzinny obiad

Inspirujące kuchnie świata 

Nie tylko kuchnia polska celebruje pieczonego kurczaka z nadzieniem z ziaren. W kuchni śródziemnomorskiej króluje kurczak nadziewany ryżem, piniami i dobrze przyprawiony. Polecamy: Kurczak nadziewany ryżem z rodzynkami i orzeszkami piniowymi: pomysłowy przepis na rodzinny obiad

Kurczak faszerowany orzechami

Orzechy, orzechy, orzechy 

Orzechy to niezwykle sycący dodatek. Rzadko ich używamy, a warto by częściej znalazły się w naszej diecie. Szczególnie w święta warto sięgnąć po nie. Orzechy podkreślą specjalny charakter dania. Wypróbujcie przepis na Pieczony kurczak faszerowany orzechami

Soczysty i aromatyczny kurczak smażony na płasko: przepis na kurczę TABAKA

Nowe, zaskakujące techniki pieczenia 

Gruziński sposób pieczenia kurczaka dla na nowy, należy jednak do jednej z najstarszych technik obróbki drobiu. Przeczytajcie przepis i spróbujcie odtworzyć Soczysty i aromatyczny kurczak po gruzińsku: przepis na kurczę TABAKA

Zagrodowy kurczak pieczony z ziemniakami i pieczarkami: rozpływający się w ustach obiad rodzinny

Ziemniaki i pieczarki 

O ziemniakach nigdy za dużo. Pieczone ziemniaki wybornie smakują i dają ukojenie duszy złaknionej ciepła. Jeśli dorzucicie do nich pieczarki, najlepiej takie nieduże, żeby pozostały w całości, to otrzymacie królewski posiłek. Oto Zagrodowy kurczak pieczony z ziemniakami i pieczarkami

Sekret pieczonego kurczaka: jak upiec kurczaka idealnego?

Kurczak z cytryną i tymiankiem 

Obfitość naczynia z pieczonym kurczakiem zachwyca. Cytryna połączona z tymiankiem to świeże i soczyste połączenie. Czujecie to? Bo my mamy usta pełne śliny... Pyszności! Polecamy każdej kobiecie-karmicielce ten łatwy przepis na wyborny posiłek: Kurczak pieczony z ziemniakami, cytryną i ziołami

Kurczak pieczony z dwoma rodzajami ziemniaków

Coś nowego, coś starego 

Kartofle są pyszne, to już wiemy, sprawdziliśmy. Ale od kilku lat karierę robią słodkie ziemniaki - bataty o pomarańczowym miąższu. dodajcie ich do brytfanny z kurczakiem i cieszcie się subtelnym smakiem dania: Kurczak pieczony z batatami i ziemniakami

Zielony kurczak: krzyżacki przepis z XV wieku

Kurczak po staropolsku 

W zamierzchłych czasach przed wynalezieniem lodówki i zamrażarki - kurnik był naturalną spiżarnią z żywym inwentarzem. Dawne książki kucharskie pełne są przepisów na kurczaka. Oto jeden z nich: Zielony kurczak: przepis z XV-wiecznej książki kucharskiej 

Kurczak pieczony na soli: najprostszy przepis na kurczaka pieczonego

Prosto i pysznie 

Pieczenie w soli lub skorupce solnej to jedna z najstarszych technik kulinarnych. Prymitywna, ale skuteczna. Wypróbujcie koniecznie: Kurczak pieczony na soli: najprostszy przepis na kurczaka pieczonego

Ocena: 4,6
Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).