Szybki obiad wegetariański. 7 prostych przepisów na dania wegetariańskie na obiad

Dania wegetariańskie na obiad są różnorodne, smaczne i szybkie do przygotowania. Wystarczy mieć w kuchni kilka podstawowych produktów, a smaczny obiad bez mięsa przygotujesz zazwyczaj szybciej niż w pół godziny. Oto 7 przepisów na szybkie dania wegetariańskie, po jednym na każdy dzień tygodnia.

Spis treści

1. Kotlety jajeczne
2. Placki z cebuli
3. Khichdi, czyli kasza gryczana po hindusku
4. Zapiekane naleśniki z ruskim farszem
5. Makaron z podsmażaną cukinią
6. Wegetariańskie curry
7. Pasta e fagioli

Kotlety jajeczne

Zaczynamy od jarskiej klasyki. Kotlety z jajek są pyszne i treściwe. Sycą na długo dostarczają pełnowartościowego białka, a także witamin i składników mineralnych. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, nie potrzeba tez specjalnych umiejętności. Podane z bukietem warzyw lub surówką stanowią znakomite danie obiadowe.

Oto nasz przepis na kotlety jajeczne

Placki z cebuli

To nasz wegetariański hit. Placki z cebuli są lekkie i pyszne, do tego bardzo przyjemnie chrupią. Kosztują grosze, smakują znakomicie. DO ich przygotowania oprócz cebuli, mąki i jajka potrzebujesz jedynie nieco przypraw, trochę oleju oraz patelni.

Przepis na placki z cebuli tak dobre, że teściowa poprosiła o przepis

Khichdi, czyli kasza gryczana po hindusku

Kasza gryczana to nasze cudowne polskie superjedzenie. Można ją przygotować na bardzo wiele sposobów, również w wersjach orientalnych. Ten przepis pochodzi z kuchnia ajurwedyjskiej i jest wyjątkowy. Danie jest bardzo smaczne, dostarcza wielu cennych składników odżywczych i działa kojąco i na ciało, i na umysł. 

Przepis na kaszę gryczaną po hindusku - posiłek, który wzmacnia ciało i równoważy umysł

Zapiekane naleśniki z ruskim farszem

Wariacja na temat na temat dwóch popularnych dań. Weź farsz z ruskich pierogów, wypełnij nim naleśniki i wszystko razem zapiecz pod warstewką sera. Powstanie sycące danie, które zniknie z talerzy momentalnie.

Przepis na naleśniki zapiekane z ruskim farszem

Makaron z podsmażaną cukinią

To chyba danie, które przygotujesz najszybciej z całego zestawienia. 15 minut - tyle potrzeba, by ugotować makaron. W tym samym czasie podsmażysz cukinię z przyprawami. Potem wystarczy połączyć składniki i gotowe.

Przepis na makaron z podsmażaną cukinia i tymiankiem

Wegetariańskie curry

Wyraziste i smaczne curry to jedna z wersji popularnego azjatyckiego dania. W naszej odsłonie przygotowane jest z cieciorki, z pieczarkami i szpinakiem. Smakuje świetnie zarówno samo, jak i z makaronem, ryżem lub pieczywem.

Przepis na curry z pieczarkami, ciecierzyca i szpinakiem

Pasta e fagioli

Kolejne super danie z jednego garnka. Ekspresowe w przygotowaniu, pyszne i rozgrzewające. To coś pomiędzy zupą a gulaszem. Wypełnione makaronem i warzywami daje dużo radości i podczas przygotowania, i podczas jedzenia.

Przepis na włoski makaron z fasolą

Anna Szubińska