Aromatyczny i lekki makaron z podsmażaną cukinią i tymiankiem - pyszny obiad w 15 minut

Aromatyczny i lekki makaron z podsmażaną cukinią i tymiankiem - pyszny obiad w 15 minut
Autor: Shutterstock.com Talerz pysznego makaronu z podsmażoną cukinią i aromatycznym tymiankiem
łatwy
15 min
4

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

To proste i lekkie danie wegetariańskie to znakomity pomysł na nieobciążający posiłek w ciągu dnia. Makaron sprawia, ze jest sycące, cukinia to źródło wielu składników odżywczych, a kropką nad i jest aromatyczny tymianek, który sprawia, ze danie smakuje i pachnie znakomicie. Wypróbuj koniecznie przepis na makaron z podsmażoną cukinią i tymiankiem!

Jakie przyprawy pasują do cukinii?

Cukinia jest bardzo delikatna i neutralna. Młode warzywa są łagodnie słodkie, soczyste i chrupiące, starsze egzemplarze mają mniej wody i są bardziej gąbczaste. Wg mnie do młodej cukinii najlepiej pasują świeże zioła. Bardzo lubię taką cukinię chrupać na surowo, oprószoną delikatnie solą i ziołami prowansalskimi. Smażona cukinia świetnie smakuje z tymiankiem, odrobiną rozmarynu, oregano i bazylią. Ale można ją przygotować również z przyprawami w stylu azjatyckim,  z curry czy kurkumą. Obłędnie smakuje cukinia z odrobiną świeżego kuminu.

Przepis na makaron z cukinią pachnącą tymiankiem

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Makaron ugotować al dente wg instrukcji na opakowaniu.
  • Cukinie umyć i pokroić w plasterki. Posypać tymiankiem i solą, zrumienić na oliwie.
  • Do dużego półmiska włożyć makaron i skropić go oliwą i sokiem z cytryny.
  • Do makaronu dodać podsmażoną cukinię, wymieszać i posypać posiekaną natką.
Makaron! Co warto o nim widzieć? Jak dobrać makaron do potrawy? Jak obliczyć porcję makaronu?
Anna Szubińska

Redaktorka, autorka książek kulinarnych "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" (Harde 2019) i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Miłośniczka dobrej kuchni i prostych przepisów. Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z …

więcej