Co zrobić z mąki kokosowej? 8 najlepszych przepisów na dania z mąki z kokosa

Mąką kokosowa zdobywa coraz więcej wielbicieli. Jeszcze nie tak dawno była egzotycznym produktem, który oferowały tylko sklepy ze zdrową żywnością. Dziś to jeden z podstawowych składników diety bezglutenowej i niskowęglowodanowej. Co można zrobić z mąki kokosowej? Oto najlepsze przepisy.

Spis treści

1. Czy mąka kokosowa jest zdrowa?
2. Gdzie kupić mąkę kokosową?
3. Do czego nadaje się mąka kokosowa?
4. Mąka kokosowa – przepisy

Czy mąka kokosowa jest zdrowa?

Mąka kokosowa to naturalny produkt, który powstaje w czasie produkcji mleka kokosowego. Powstaje po usunięciu płynów i tłuszczów z miąższu orzecha kokosowego. Mąka kokosowa barwą i wyglądem bardzo przypomina mąkę pszenną. Wyczuwalny jest w niej wyraźny kokosowy aromat. Ma lekko słodki smak kokosa.

Co zawiera mąka kokosowa? W jej składzie znajduje się olej kokosowy, błonnik, białko roślinne, bardzo mało węglowodanów, tłuszcze nasycone, składniki mineralne oraz witaminy z grupy B i C. Jest bogata w naturalny cukier. Nie zawiera glutenu, dlatego jest bardzo dobrym zamiennikiem mąki pszennej. Mąka z kokosa jest polecana diabetykom, chorym na celiakię i unikającym glutenu. Mogą ją spożywać osoby, które chcą zrzucić zbędne kilogramy, lub są na diecie niskowęglowodanej.

Gdzie kupić mąkę kokosową?

Mąka kokosowa to produkt coraz łatwiej dostępny. Dobrej jakości mąkę z kokosa oferują sklepy ze zdrową żywnością stacjonarne i internetowe. Równie dobre produkty są do kupienia w popularnych sieciach handlowych. Mąka kokosowa w atrakcyjnej cenie dostępna jest w Biedronce, Lidlu i Kauflandzie. Można też zrobić ją samodzielnie w domu, korzystając z tego sprawdzonego przepisu na domową mąkę kokosową.

Do czego nadaje się mąka kokosowa?

• ciasta i słodkie wypieki
• domowe pieczywo
• koktajle mleczne
• owocowe smoothies
• naleśniki, gofry i placki
• domowa pizza
• naturalny zagęszczacz do zup i sosów

Mąka kokosowa – przepisy

• Kulki mocy Ani Lewandowskiej
• Keto kokosanki - jak przygotować pyszne ciasteczka bez mąki i cukru
• Keto pączki serowe rozpływają się w ustach
• Śniadaniowy krem kokosowy - propozycja porannego posiłku bez glutenu
• Trufle proteinowe ze śliwką kalifornijską
• Naleśniki kokosowe: przepis na naleśniki bez glutenu
• Keto pieczywo - przepis na pyszne keto bułki, sycące na długo
• Keto chleb majonezowy. Prosty przepis na domowe pieczywo bez węglowodanów