mąka

By ciasto było smaczne i apetycznie wyglądało, trzeba do jego wypieku użyć odpowiedniego rodzaju mąki. Sprawdź, jakie typy mąki są dostępne w sklepach i czym się wyróżniają. Dzięki temu dobierzesz wł…

Puszyste ciasto drożdżowe to ideał. Jak go osiągnąć? Co zrobić, aby ciasto urosło i było doskonale pulchne? Jak wyrabiać i ile czasu piec ciasto drożdżowe? Jak uniknąć zakalca? Twoje ciasto drożdżowe…

Mąka kokosowa jest doskonałym zamiennikiem mąki zbożowej, ponieważ zawiera nawet dziesięć razy więcej błonnika, który jest niezastąpiony w profilaktyce antynowotworowej, cukrzycy i chorób mięśnia ser…

Mąką kokosowa zdobywa coraz więcej wielbicieli. Jeszcze nie tak dawno była egzotycznym produktem, który oferowały tylko sklepy ze zdrową żywnością. Dziś to jeden z podstawowych składników diety bezgl…

Ciasteczka ryżowe puto, które pochodzą z Filipin, są lekkie i delikatnie słodkie. Ciastka z mąki ryżowej to klasyk kuchni filipińskiej. Można zakochać się w nich od pierwszego kęsa. Konsystencję i sm…

W styczniu tego roku Bruksela dała zielone światło na wprowadzenie na rynek Unii Europejskiej proszek ze świerszcza domowego. Oznacza to, że w krajach członkowskich pojawią się różne specjały z mąki …

Kiedyś nie było problemu z wyborem mąki. Na rynku była tradycyjna mąka pszenna i ewentualnie mąka tortowa, co od razu podpowiadało zastosowanie, szczególnie tej drugiej. Dzisiaj półki sklepowe pełne …

Marzą ci się smakowite racuchy, pyszne naleśniki albo niezapomniany blok czekoladowy, bo przywołują wspomnienia z dzieciństwa, sięgnij po książkę „Domowy bar mleczny”, a tam te i inne niezapomniane s…