Keto pączki serowe rozpływają się w ustach. Szybki przepis na ketogeniczny tłusty czwartek

Pączki ketogeniczne z serka mascarpone są w sam raz słodkie, puszyste i pyszne. To idealne rozwiązanie na deser dla osób, które są na diecie niskowęglowodanowej. Rob się je szybko w kilku prostych krokach. Przekonajcie się sami i wybierzcie przepis na keto pączki serowe.

Spis treści

1. Czy można jeść pączki na keto?
2. Jak zrobić keto pączki serowe?
3. Przepis na keto pączki serowe
4. Kiedy podawać keto pączki?
5. Przepis na keto pączki serowe – krok po kroku

Czy można jeść pączki na keto?

Dieta ketogeniczna polega na wyeliminowaniu węglowodanów. Czy więc na diecie keto można jeść pączki? Te z ciasta drożdżowego ze słodkim nadzieniem i lukrem niestety nie są wskazane. Zawierają bardzo dużo węglowodanów, których należy unikać. Czym można zastąpić tradycyjne pączki? Odpowiedzią na to pytanie są pyszne i puszyste keto pączki serowe. To doskonały zamiennik, który jest ubogi w węglowodany i cukier.

Jak zrobić keto pączki serowe?

Przygotowanie ciasta na pączki keto friendly jest łatwe. Mąkę kokosową należy wymieszać z suchymi składnikami, czyli proszkiem do pieczenia, słodzikiem i cynamonem. Następnie dodaje się jajka i serek mascarpone. Wyrobione gęste ciasto trzeba rozwałkować i wyciąć kółka. Można to zrobić za pomocą foremki w kształcie okręgu lub szklanki. Pączki ketogeniczne smaży się na oleju kokosowym lub smalcu. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.

Przepis na keto pączki serowe

• To łatwy przepis na słodki deser nie tylko dla osób, które są na diecie ketogenicznej.
• Pączki serowe robi się bardzo szybko. Wystarczy wymieszać składniki na ciasto, rozwałkować je, wyciąć okręgi i usmażyć. Nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Keto pączki robi się w 30 minut.
• Lista składników jest krótka. Są na niej produkty łatwo dostępne.
• Smak pączków wzbogaci nie tylko cynamon. Sprawdzą się też inne przyprawy korzenne i ekstrakt waniliowy.
• Do ciasta na pączki można dodać starty żółty ser lub rodzynki.
• Usmażone keto pączki można zjeść same lub udekorować je zmielonym słodzikiem. Pasuje do nich także lukier ze słodziku i soku z cytryny. Można zrobić też prostą keto polewę z oleju kokosowego, kakao i słodziku.
• Z keto pączkami serowymi pysznie komponują się posiekane orzechy, lekko uprażone płatki migdałowe oraz wiórki kokosowe.

Kiedy podawać keto pączki?

Ketogeniczne pączki są uniwersalne i można je wcinać przez cały rok. Świetnie sprawdzą się nie tylko w tłusty czwartek. To doskonała słodka przekąska dla każdego. Należy jednak pamiętać, że są dość kaloryczne i zawierają sporo tłuszczu. Pyszne keto pączki nie powinny stanowić głównego posiłku w trakcie diety, a być jedynie dodatkiem.

Przepis na keto pączki serowe – krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minut

Liczba porcji: 12

Składniki:

• 250 g mąki kokosowej
• 250 g serka mascarpone
• 50 g oleju kokosowego lub smalcu
• 4 szt jajka
• 1 łyżka zmielonego słodziku
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

1. Do dużej miski przesiać mąkę kokosową z proszkiem do pieczenia, słodzikiem i cynamonem. Wbić jajka i dodać serek mascarpone. Dokładnie wymieszać. Ciasto powinno być gęste.

2. Ciasto rozwałkować na placek o grubości około 1 cm. Za pomocą okrągłej foremki lub szklanki wykrawać koła o średnicy około 7 cm.

3. W dużym garnku na średnim ogniu rozgrzać olej kokosowy lub smalec. Partiami smażyć pączki z obu stron, aż będą rumiane. Przekładać na deskę wyłożoną ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

4. Podawać jeszcze ciepłe udekorowane zmielonym słodzikiem lub ksylitolem.

Anna Szulc-Górska