Keto pączki serowe rozpływają się w ustach. Szybki przepis na ketogeniczny tłusty czwartek
Pączki ketogeniczne z serka mascarpone są w sam raz słodkie, puszyste i pyszne. To idealne rozwiązanie na deser dla osób, które są na diecie niskowęglowodanowej. Rob się je szybko w kilku prostych krokach. Przekonajcie się sami i wybierzcie przepis na keto pączki serowe.
Spis treści
Czy można jeść pączki na keto?
Dieta ketogeniczna polega na wyeliminowaniu węglowodanów. Czy więc na diecie keto można jeść pączki? Te z ciasta drożdżowego ze słodkim nadzieniem i lukrem niestety nie są wskazane. Zawierają bardzo dużo węglowodanów, których należy unikać. Czym można zastąpić tradycyjne pączki? Odpowiedzią na to pytanie są pyszne i puszyste keto pączki serowe. To doskonały zamiennik, który jest ubogi w węglowodany i cukier.
Jak zrobić keto pączki serowe?
Przygotowanie ciasta na pączki keto friendly jest łatwe. Mąkę kokosową należy wymieszać z suchymi składnikami, czyli proszkiem do pieczenia, słodzikiem i cynamonem. Następnie dodaje się jajka i serek mascarpone. Wyrobione gęste ciasto trzeba rozwałkować i wyciąć kółka. Można to zrobić za pomocą foremki w kształcie okręgu lub szklanki. Pączki ketogeniczne smaży się na oleju kokosowym lub smalcu. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.
Przepis na keto pączki serowe
- To łatwy przepis na słodki deser nie tylko dla osób, które są na diecie ketogenicznej.
- Pączki serowe robi się bardzo szybko. Wystarczy wymieszać składniki na ciasto, rozwałkować je, wyciąć okręgi i usmażyć. Nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Keto pączki robi się w 30 minut.
- Lista składników jest krótka. Są na niej produkty łatwo dostępne.
- Smak pączków wzbogaci nie tylko cynamon. Sprawdzą się też inne przyprawy korzenne i ekstrakt waniliowy.
- Do ciasta na pączki można dodać starty żółty ser lub rodzynki.
- Usmażone keto pączki można zjeść same lub udekorować je zmielonym słodzikiem. Pasuje do nich także lukier ze słodziku i soku z cytryny. Można zrobić też prostą keto polewę z oleju kokosowego, kakao i słodziku.
- Z keto pączkami serowymi pysznie komponują się posiekane orzechy, lekko uprażone płatki migdałowe oraz wiórki kokosowe.
Kiedy podawać keto pączki?
Ketogeniczne pączki są uniwersalne i można je wcinać przez cały rok. Świetnie sprawdzą się nie tylko w tłusty czwartek. To doskonała słodka przekąska dla każdego. Należy jednak pamiętać, że są dość kaloryczne i zawierają sporo tłuszczu. Pyszne keto pączki nie powinny stanowić głównego posiłku w trakcie diety, a być jedynie dodatkiem.
Przepis na keto pączki serowe – krok po kroku
Czas przygotowania: 30 minut
Liczba porcji: 12
Składniki:
- 250 g mąki kokosowej
- 250 g serka mascarpone
- 50 g oleju kokosowego lub smalcu
- 4 szt jajka
- 1 łyżka zmielonego słodziku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
1. Do dużej miski przesiać mąkę kokosową z proszkiem do pieczenia, słodzikiem i cynamonem. Wbić jajka i dodać serek mascarpone. Dokładnie wymieszać. Ciasto powinno być gęste.
2. Ciasto rozwałkować na placek o grubości około 1 cm. Za pomocą okrągłej foremki lub szklanki wykrawać koła o średnicy około 7 cm.
3. W dużym garnku na średnim ogniu rozgrzać olej kokosowy lub smalec. Partiami smażyć pączki z obu stron, aż będą rumiane. Przekładać na deskę wyłożoną ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
4. Podawać jeszcze ciepłe udekorowane zmielonym słodzikiem lub ksylitolem.
