Ryba i owoce morza z grilla - 20 pomysłów na zdowe i pyszne grillowanie

Ryba z grilla coraz częściej gości w menu naszych imprez w ogrodzie. Delikatne mięso ryb i owoców morza jest pełne smaku i aromatów, które na grillu można dodatkowo podkręcić. Tłuste gatunki ryb wręcz lepiej smakują przygotowane na grillu niż w inny sposób. Podpowiadamy garść przepisów na pyszne dania z ryb i owoców morza smażonych na grillu.

Spis treści

1. Na czym grillować ryby?
2. Jak grillować łososia?
3. Jak grillować pstrąga?
4. Jakie gatunki ryb można piec na grillu?
5. Drobne rybki z patelni - super przepis tylko w galerii
6. Grillujemy owoce morza
7. W galerii polecamy super drinki na letnie imprezy!

Na czym grillować ryby?

Grillowanie ryb jest łatwe. Trzeba jedynie stosować się do sprawdzonych zasad. Można grillować ryby w specjalnych koszyczkach, w folii aluminiowej, ale również zawinięte w liście kapusty, czy pora. Modnym rozwiązaniem jest grillowanie na mokrej desce cedrowej. 

• Ryba z grilla (dowolna) - jak grillować rybę - proste zasady krok po kroku
• Grillowanie na desce cedrowej - jak grillować łososia na desce?

Jak grillować łososia?

Łosoś jest rybą łatwo dostępną. Można kupić dzwonka, jak i grube filety. Świetnie sprawdzą się jako danie grillowe. Dzięki dużej zawartości tłuszczu po zgrillowaniu pozostaną soczyste i pełne smaku.

• Łosoś dziewiczy: najprostszy łosoś z grilla
• Łosoś z jarzynami na sposób orientalny: danie z grilla
• Szaszłyki z łososia Nigelli Lawson: idealny przepis na grilla
• Szaszłyki z łososia, ziemniaków i cukinii: przepis na danie z grilla [WIDEO]

Jak grillować pstrąga?

Pstrąg grillowany w całości to doskonała potrawa. Świetny jest grillowany w folii, ale jeszcze lepszy na otwartym ogniu zamknięty w specjalnej kratce.

• Pstrąg grillowany w folii z koprem włoskim i migdałami
• Pstrąg cytrynowo-ziołowy z grilla
• Pstrąg w kratkę z grilla - sprawdzony przepis
• Pstrąg grillowany z boczkiem
• Grillowany pstrąg z syropem klonowym i warzywami
• Pstrąg faszerowany z grilla

Jakie gatunki ryb można piec na grillu?

Można grillować każdy gatunek ryb, bo główna zasada jest taka, że mają to być ryby świeże. Korzystajmy z tego dobrodziejstwa przez całe lato.

• Jak grillować sielawę? Prosto i niezawodnie
• Jak grillować sardynki? Przepis na grillowane rybki
• Halibut z grilla w czosnkowej marynacie
• Halibut z grilla podawany z salsą

Drobne rybki z patelni - super przepis tylko w galerii

Zobacz galerię 5 zdjęć

Grillujemy owoce morza

Owoce morza to niekończące się możliwości grillowania. Wzorem kuchni śródziemnomorskiej może grillować do woli krewetki, ośmiornice, kalmary, a nawet małże.

• Szaszłyki z krewetek „black tiger” z pomarańczami: przepis na grilla
• Grillowane krewetki w sosie z białego wina
• Szaszłyk z krewetek z sałatką z mango
• Ośmiornica z grilla, czyli Pulpo al grill
• Kalmary z grilla. Przepis wg Gordona Ramsaya

W galerii polecamy super drinki na letnie imprezy!

Zobacz galerię 13 zdjęć

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska