Pstrąg cytrynowo-ziołowy z grilla

2021-03-29

łatwy

10 min

Na rybę warto wybrać się do niepozornej tawerny przy plaży. Możesz tam iść, jeśli wakacje spędzasz nad morzem lub jeziorami. Jeśli zostajesz w domu - urządź sobie rybną kolację we własnym ogrodzie. Jak przyrządzić cytrynowo-ziołowego pstrąga lub doradę na grillu?

Polecamy również inne przepisy na dania z pstrąga: Pstrąg faszerowany z orzechami, Najlepsze przepisy na dania z pstrąga oraz Pstrąg pieczony z jabłkami i cebulką .

W Wigilię, zamiast grilla, można użyć patelni grillowej.

Sprawdź także >>> Jakie trunki podawać do ryby

SKŁADNIKI

1 świeża wypatroszona ryba, najlepiej pstrąg, (Jak wybrać dobrego pstrąga? Sprawdź tutaj.)
mała cytryna
łyżeczka pieprzu cytrynowego
garść świeżych ziół: kolendra, bazylia, pietruszka

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cytrynę pokroić w plastry. Wypatroszoną świeżą rybę posypać w środku pieprzem cytrynowym, włożyć plasterki cytryny, na wierzch położyć zioła.
Przełożyć rybę do siatki i położyć na rozgrzanym grillu. Opiekać z obydwu stron, aż jej skóra się zarumieni.
Podawać z ciabattą lub opiekanymi ziemniakami. Do picia zaserwuj koniecznie wytrawne, schłodzone białe wino.