Kurczak curry z kaszą jaglaną. Smakowite połączenie mięsa drobiowego, kaszy i kolorowych warzyw

kurczak z kaszą jaglaną i warzywami
Autor: Shutterstock Kurczak curry z kaszą jaglaną i warzywami to prosty przepis na pyszny i niedrogi obiad.
łatwy
30 min
4

Dieta bezglutenowa

W tym aromatycznym daniu miękki i soczysty kurczak curry pysznie komponuje się ze zdrową kaszą jaglaną i grillowanymi warzywami. Przyrządzenie tego dania jest proste i szybkie, więc można je robić nawet w czasie zabieganego tygodnia. Pyszny kurczak curry z kaszą jaglaną i warzywami to łatwy przepis na obiad.

Przepis na kurczaka curry z kaszą jaglaną i warzywami

  • Pyszny i aromatyczny kurczak curry jest łatwy do zrobienia w domu. Przygotowanie nikomu nie powinno sprawić przykrych niespodzianek.
  • Przepis na obłędny obiad z kurczakiem w roli głównej jest szybki. Właśnie dlatego potrawę można robić nawet w ciągu zwykłego tygodnia.
  • Mięso można przygotować wcześniej. Im dłużej się marynuje w oliwie z oliwek i przyprawach, tym jego smak jest lepszy.
  • Na liście składników znalazły się produkty, które są w sklepach przez cały rok. Pierś kurczaka, warzywa, kasza jaglana i przyprawy to produkty, które są potrzebne, aby zrobić to pyszne danie obiadowe.
  • Danie przyrządza się na patelni grillowej, ale równie dobre będzie tradycyjnie smażone. W tej wersji najpierw należy usmażyć kurczaka, a następnie na tej samej patelni zrobić warzywa.

Z czym podawać kurczaka curry z kaszą jaglaną i warzywami?

Ten przepis doskonale odpowiada na pytanie, czy kasza jaglana pasuje do kurczaka. To pyszne, zdrowe i sycące połączenie. W towarzystwie kolorowych warzyw smakuje rewelacyjnie. Do tego dania obiadowego można zaserwować różne dodatki. Najlepsze będą chrupiące surówki i sałatki, które doskonale uzupełnią obiad. Poniżej znajdziecie kilka łatwych przepisów na pyszne i zdrowe warzywne dodatki:

SKŁADNIKI

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 1/2 cukinii
  • 1 marchewka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżeczki przyprawy curry + 1/2 łyżeczki
  • 1 płaska łyżeczka suszonego tymianku
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Kurczaka pokroić w większą kostkę. Przełożyć do miski, wlać oliwę z oliwek i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, curry, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszać, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na godzinę.
  • Kaszę jaglaną ugotować w bulionie warzywny z dodatkiem masła i 1/2 łyżeczki curry.
  • Na mocno rozgrzanej patelni grillowej smażyć kurczaka. Obok ułożyć pokrojoną w kostkę marchewkę i pokrojoną w większe kawałki paprykę oraz plasterki cukinii. Warzywa doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.
  • Do miseczek nałożyć porcje kaszy, dodać marchewkę i natkę pietruszki, a następnie wymieszać. Na wierzchu ułożyć grillowane warzywa i kawałki kurczaka.
  • Podawać od razu z kolorową sałatką.
Kasza jaglana z warzywami
Anna Szulc-Górska
więcej