Surówka z selera korzeniowego. Doskonały dodatek do obiadu

Name: Surówka z selera korzeniowego. Doskonały dodatek do obiadu
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: mały seler; 1 jabłko lub gruszka; sok z połowy cytryny; 3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego; sól; opcjonalnie namoczone wcześniej rodzynki lub odrobina cukru

2022-07-13

Iwona Witt-Czuprzyńska

Udostępnij

Autor: Shutterstock Surówka z selera i jabłka z dodatkiem jogurtu jest uznana za surówkę piękności

łatwy

40 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Surówka z selera korzeniowego jest uważana za surówkę piękności. Warto ją jeść, bo doskonale wpływa na cerę. I świetnie smakuje.

SKŁADNIKI

mały seler
1 jabłko lub gruszka
sok z połowy cytryny
3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego
sól
opcjonalnie namoczone wcześniej rodzynki lub odrobina cukru

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Seler obrać. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach i skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniał. Posolić, ewentualnie delikatnie posypać cukrem. Odstawić na pół godziny, aby seler nieco zmiękł.
Po tym czasie zetrzeć tak samo jabłko (lub gruszkę).
Zmieszać seler z jabłkiem, ewentualnie namoczonymi wcześniej rodzynkami. Jeśli trzeba, doprawić solą. Dodać jogurt.
Przed podaniem najlepiej gotową surówkę schłodzić.

Seler zwyczajny – dlaczego warto jeść selery?

Iwona Witt-Czuprzyńska

Autorka artykułów, przede wszystkim na tematy kulinarne, związane z etnologią, folklorem oraz przedsiębiorczością, zwłaszcza kobiet. Wielbicielka dobrej kuchni, zielarka po studiach podyplomowych na SGGW i nalewkowiczka z kilkoma nagrodami zdobytymi w turniejach …

więcej