Surówka z białej kapusty – klasyczny dodatek do kotletów schabowych i nie tylko!
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Chrupiąca surówka z białej kapusty to klasyk polskiej kuchni, który nigdy się nie nudzi. Świetnie komponuje się z kotletami schabowymi, mielonymi czy rybą, ale równie dobrze smakuje jako dodatek do dań wegetariańskich. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a wszystkie składniki bez trudu znajdziesz w swojej kuchni. To prosty sposób na to, by nawet zwykły obiad nabrał domowego charakteru i świeżości. Oto przepis na surówkę z białej kapusty, która zawsze się udaje i smakuje każdemu!
Jak zrobić surówkę z białej kapusty?
Kapustę należy poszatkować, marchewkę zetrzeć na tarce, a ogórka i cebulę pokroić. Składniki przekłada się do miski, wlewa sok z cytryny i oliwę z oliwek, a na koniec doprawia solą i pieprzem. Po dokładnym wymieszaniu salaterkę należy wstawić do lodówki na dwie godziny. Gotowe!
Przepis na surówkę z białej kapusty?
- Surówka z białej kapusty z dodatkiem innych warzyw jest prosta do zrobienia w domu. To łatwy przepis na pyszny i zdrowy dodatek do obiadu z kotletami schabowymi w roli głównej.
- Czas przygotowania surówki to 10 minut. Chwila krojenia, chwila mieszania i pyszna chrupiąca surówka jest gotowa.
- Na liście składników znajdują się niedrogie i łatwo dostępne warzywa.
- Gotową surówkę dobrze jest schłodzić w lodówce, aby smaki się przegryzły.
- Ten przepis można modyfikować i dodawać inne składniki. Smak surówki podkręci posiekana papryczka chili, kukurydza, pomidorki koktajlowe czy pokrojona w cienkie plasterki cukinia.
- Zwykłą białą cebulę zastąpi czerwona, a zamiast koperku można dodać posiekaną natkę pietruszki.
SKŁADNIKI
- 1/2 główki białej kapusty
- 1 duża marchewka
- 1 ogórek szklarniowy
- 1 cebula
- 1/2 pęczka koperku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżeczki soku z cytryny
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pozbawioną brzydkich wierzchni liści kapustę poszatkować, usuwając głąb. Przełożyć do miski.
- Dodać obraną i pokrojoną w piórka cebulę, pokrojonego w kostkę ogórka i startą na tarce marchewkę. Skropić sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Wymieszać.
- Dodać posiekany koperek i doprawić solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na 2 godziny.
- Wyjąć z lodówki na pół godziny przed podaniem.
