Wieprzowina

Wieprzowina ma silną pozycję w kuchni polskiej. W końcu to z niej powstają klasyczne kotlety schabowe. Dużym atutem mięsa wieprzowego jest też jego stosunkowo niska cena, zwłaszcza w porównaniu do wołowiny. Przyrządza się je z kolei łatwiej. Wieprzowina jest lubiana i przez doświadczonych kucharzy, i osoby stawiające pierwsze kroki w kuchni.