Żółta czy zielona? Która fasolka szparagowa jest zdrowsza? Spór zakończony

Fasolka szparagowa to jedno z najsmaczniejszych warzyw strączkowych. Można przyrządzać ją na różne sposoby i w każdej wersji smakuje pysznie. Na bazarowych straganach piętrzy się fasolka szparagowa w dwóch kolorach – żółtym i zielonym. Która z nich jest zdrowsza?

Spis treści

1. Pyszna i pełna zdrowa fasolka szparagowa
2. Co zrobić z fasolki szparagowej?
3. Czym różni się zielona fasolka szparagowa od żółtej?
4. Która fasolka szparagowa jest zdrowsza? Żółta czy zielona?
5. Przepisy na fasolkę szparagową

Pyszna i pełna zdrowa fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa to dobre źródło przeciwutleniaczy, witamin z grupy B, A, C, E, błonnika i kwasu foliowego. Jest bogata w magnez, potas, wapń i fosfor. Pozytywnie wpływa na pracę układu trawiennego i pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu. To niskokaloryczne warzywo, które można wcinać na diecie odchudzającej. Fasolkę szparagową można jeść tylko gotowaną. Surowe strączki zawierają toksyczne białko roślinne.

Co zrobić z fasolki szparagowej?

Fasolka szparagowa zielona i żółta jest pysznym składnikiem wielu różnych potraw. Świetnie smakuje na ciepło i na zimno. To jeden z najpopularniejszych dodatków do dań głównych z mięsem w roli głównej. Idealnie łączy się z innymi warzywami w potrawach wegetariańskich. Jest doskonałym składnikiem sałatek. Nadaje się także na przetwory. Najlepsza jest świeża fasolka szparagowa, ale można ją jeść przez cały rok. Porcje pysznej fasolki szparagowej można zamrozić i wykorzystywać je w każdej chwili.

Czym różni się zielona fasolka szparagowa od żółtej?

Żółta fasolka szparagowa jest delikatna w smaku. Jest bogata w potas i fosfor. Czas gotowania żółtych strączków nie jest długi.

Zielona fasolka szparagowa ma wytrawny i wyrazisty smak. Zawiera sporo witaminy A, błonnika i kwasu foliowego. Gotuje się ją nieco dłużej niż żółte strączki.

Która fasolka szparagowa jest zdrowsza? Żółta czy zielona?

W sklepach i na bazarkach dostępna jest fasolka szparagowa żółta i zielona. Obie fasolki są pyszne i pełne prozdrowotnych substancji odżywczych. Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, która z nich ma lepszy wpływ na zdrowie i częściej należy ją jeść. Warto wprowadzić do swojego menu zieloną i żółtą fasolkę szparagową. Każda z nich pozytywnie wpływa na zdrowie i dostarcza niezbędnych składników potrzebnych do prawidłowej pracy całego organizmu.

Przepisy na fasolkę szparagową

• Fasolka szparagowa ze zdrową zasmażką. Zamiast bułki tartej dodaj ten tani składnik
• Pęczotto z fasolką szparagową
• Fasolka szparagowa po grecku
• Fasolka szparagowa w cieście: przepis na smażoną fasolkę w puszystej panierce
• Doskonała fasolka szparagowa w słoikach na zimę
• Fasolka szparagowa duszona z pomidorami - szybki i zdrowy pomysł na fasolkę
• Sałatka z pomidorami, fasolką szparagową i awokado
• Fasolka szparagowa zapiekana w marynacie musztardowej

Zobacz galerię i dowiedz się, jak gotować fasolkę szparagową krok po kroku.

Zobacz galerię 5 zdjęć