Najlepszy chłodnik na lato? Tylko z żółtych pomidorów! Przepis, który zachwyca smakiem i świeżością
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Chłodnik z żółtych pomidorów to idealne danie na letnie dni, gdy szukamy czegoś lekkiego, orzeźwiającego, a jednocześnie pełnego smaku. Żółte pomidory nie tylko nadają chłodnikowi piękny kolor, ale także delikatniejszy, słodszy smak w porównaniu do tradycyjnych czerwonych pomidorów. Dzięki temu chłodnik z żółtych pomidorów jest wyjątkowy i z pewnością zachwyci każdego, kto go spróbuje.
Żółte pomidory to nie tylko estetyczny dodatek do potraw, ale również skarbnica zdrowia. Są bogate w witaminy A, C i E, a także w antyoksydanty, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami. W porównaniu do czerwonych żółte pomidory mają łagodniejszy smak, co sprawia, że są idealnym składnikiem do chłodnika. Dzięki ich naturalnej słodyczy chłodnik z żółtych pomidorów nie wymaga dodatkowego cukru ani innych wzmacniaczy smaku, co czyni go lekkim i zdrowym daniem na lato.
Dlaczego warto wybrać żółte pomidory?
Przygotowanie chłodnika z żółtych pomidorów jest niezwykle proste i szybkie. Potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników, które z łatwością znajdziesz w każdym sklepie. Wystarczy zmiksować żółte pomidory z jogurtem naturalnym, odrobiną oliwy z oliwek, czosnkiem oraz świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy mięta. Dla dodania orzeźwienia warto dodać odrobinę soku z cytryny lub limonki. Całość należy dobrze schłodzić przed podaniem, aby chłodnik był orzeźwiający i idealny na upalne dni.
Przepis na chłodnik z żółtych pomidorów
Chłodnik z żółtych pomidorów to doskonały wybór na letnie przyjęcia i spotkania z rodziną czy przyjaciółmi. Jego wyjątkowy smak i piękny, złocisty kolor na pewno zrobią wrażenie na gościach. To także świetna propozycja na lekki lunch lub kolację, która doda energii i orzeźwi w upalne dni. Warto również podkreślić, że chłodnik z żółtych pomidorów jest bardzo wszechstronny – można go podawać zarówno jako przystawkę, jak i danie główne.
Zobacz również pryszne przepisy Magdy Gessler:
Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler
Karp bez ości? Wykorzystaj prosty trik Magdy Gessler
Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler
Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami
Fondant czekoladowy według Magdy Gessler
SKŁADNIKI
- 1 kg żółtych pomidorów
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1/2 cytryny lub limonki
- Świeża bazylia lub mięta (kilka listków)
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1 ogórek, pokrojony w kostkę
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pomidory dokładnie umyj, sparz wrzątkiem i zdejmij skórkę. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
- W blenderze zmiksuj pomidory razem z czosnkiem, jogurtem, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dopraw chłodnik solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać także ogórka, który doda dodatkowej świeżości.
- Gotowy chłodnik przelej do miski, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby dobrze się schłodził.
- Przed podaniem udekoruj chłodnik listkami świeżej bazylii lub mięty.
