Ptasie gniazdko: pyszna warstwowa sałatka drobiowa na Wielkanoc

2021-03-16
Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska
Ptasie gniazdko: pyszna sałatka drobiowa na Wielkanoc
Autor: Shutterstock Drobiowa sałatka warstwowa w kształcie ptasiego gniazdka
łatwy
30 min
4

Ptasie gniazdko to zabawna i urocza wersja sałatki warstwowej. Wielkanocną sałatkę majonezową w formie ptasiego gniazda przygotujecie z filetu drobiowego, smażonej cebuli, jajek, jabłka i tartego żółtego sera. To dziecinnie proste, a zarazem pyszne i bardzo efektowne danie, idealne na świąteczny stół.

Składniki

250 g filetu z piersi kurczaka

3 jajka

150 g sera

1 jabłko

1 cebula

1 ząbek czosnku

200 ml majonezu

2 łyżki oleju

sól i pieprz czarny do smaku

oraz

3 przepiórcze jajeczka

4-6 łodyżek natki pietruszki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Pierś kurczaka ugotować w osolonym wrzątku lub upiec lub usmażyć. Przygotowany filet z piersi kurczaka pokroić drobno.

Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i dodać pokrojoną pierś z kurczaka. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz.

Podsmażenie piersi nada jej odrobinę pikantności i uwolni smak. Smażyć należy szybko na silnym ogniu. Zdjąć z patelni i odłożyć.

Cebulę pokroić w półkola. Lekko zrumienić na rozgrzanym tłuszczu. Ser zetrzeć na tarce na cienkie strużyny.

Jabłko obrać i pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce o dużych otworach.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Oddzielić żółtka od białek. Oddzielnie zetrzeć na tarce żółtka, oddzielnie białka.

Sałatę układać warstwami na okrągłym półmisku lub dużym talerzu. Każdą warstwę posmarować cienko majonezem.

Pierwsza warstwa to smażona cebula, druga obsmażona pierś kurczaka, kolejna jabłko, potem jajko i na koniec ser. Sera nie przykrywamy majonezem!

Po środku zrobić zagłębienie. Włożyć do niego 3 ugotowane na twardo i obrane przepiórcze jajeczka. Ozdobić natką pietruszki.

Polecamy również inne super przepisy na wielkanocne sałatki

Chrupiąca i rześka sałatka z jajek i ogórków

Sałatka z jajek przepiórczych z jabłkiem

Sałatka warstwowa MIMOZA

Sałatka jarzynowa z chrzanem

Sałatka wielowarstwowa z tuńczykiem i jajkiem

Sałatka jajeczna w rulonach naleśnikowych - oryginalna wielkanocna przystawka