Francuskie ciasto i szparagi: szybka droga do kulinarnego raju. Ich aromat podczas pieczenia uwodzi zmysły
Dieta wegetariańska
Szparagi mogą zaskoczyć bardziej wyrafinowaną formą niż tylko lekka przystawka. Elegancko zaprezentują się, gdy zawiniemy je w ciasto – może być francuskie bądź kruche. Taka kompozycja przekształca je w bogate i apetyczne danie, idealne na obiad czy kolacyjny posiłek.
Szparagi są cenionym składnikiem diety ze względu na ich wyjątkowe właściwości odżywcze, zawartość witamin i niską kaloryczność. Stanowią one doskonałe źródło wielu składników odżywczych, przy jednoczesnym zachowaniu niskiej wartości energetycznej, co sprawia, że są idealne dla osób dbających o linię i zdrowy styl życia.
Szparagi - właściwości
Szparagi są bogate w antyoksydanty, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami w organizmie, mogącymi przyczyniać się do rozwoju różnych chorób, w tym chorób serca i nowotworów. Posiadają również właściwości moczopędne, co sprzyja usuwaniu toksyn z organizmu oraz może wspierać zdrowie układu moczowego.
Zobacz również: Grzyby zapiekane w cieście francuskim
Szparagi - witaminy i składniki mineralne
Szparagi są doskonałym źródłem wielu witamin, w tym:
- Witamina K – niezbędna dla procesu krzepnięcia krwi oraz zdrowia kości.
- Witamina A (w formie beta-karotenu) – ważna dla zdrowia oczu, skóry i układu odpornościowego.
- Witaminy z grupy B, zwłaszcza foliany (witamina B9) – kluczowe dla zdrowia ciężarnych, ponieważ wspierają prawidłowy rozwój płodu i mogą zapobiegać wadom cewy nerwowej.
- Witamina C – wspiera odporność, zdrowie skóry oraz produkcję kolagenu.
- Witamina E – ma działanie antyoksydacyjne, chroni komórki przed uszkodzeniami.
- Szparagi dostarczają również minerałów takich jak potas, ważny dla prawidłowego funkcjonowania serca, oraz żelazo, które jest kluczowe dla produkcji czerwonych krwinek i zapobiegania anemii.
Zobacz również: Szparagi z rabarbarowym dressingiem
Szparagi - kalorie
Szparagi są niskokaloryczne – 100 gramów surowych szparagów zawiera zaledwie około 20 kalorii. Ich niska kaloryczność w połączeniu z bogactwem składników odżywczych czyni je doskonałym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej oraz wszystkich, którzy chcą żywić się zdrowo, nie rezygnując z dobrego smaku.
Szparagi w cieście francuskim - dlaczego zawijam je w ciasto?
Bo prędzej czy później robię to z każdym produktem, który wpadnie mi w ręce. Uwielbiam francuskie ciasto za jego uniwersalność i za to, że nie muszę go przygotowywać samodzielnie w domu, bo to wyższa szkoła jazdy kulinarnej. Zawsze mam w lodówce opakowanie lub dwa gotowego francuza i zawijam w nie to, co akurat mi w kuchni zaczyna zbywać. Dzięki temu nie zmarnuje się żaden samotny pomidor, gruszka czy kawałek sera. A szparagi zawijam nawet jeśli mi nie zbywają, bo o to w sumie trudno. Szparagi zawijam w ciasto francuskie bo razem tworzą harmonijną parę, która zachwyci i domowników podczas codziennej kolacji i gości na imieninach. Niekoniecznie u cioci ;).
Przepis na chrupiące szparagi w cieście
SKŁADNIKI
- 1 opakowanie ciasta francuskiego gotowego
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 1 jajo
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Szparagi umyj, przytnij i osuszysz.
- Ciasto francuskie pokrój wzdłuż dłuższej krawędzi na paski o szerokości 1-1,5 cm.
- Paski ciasta owiń wokół każdego szparaga. Posmaruj ciasto rozmąconym jajkiem.
- Ułóż na papierze do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 15-20 minut.
- Gdy ciasto się zarumieni, wyjmij szparagi z pieca. Podawaj na ciepło lub na zimno.
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-f8tW-y8nF-ve8y_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-320x213.jpg)
![Portobello nadziewane kukurydzą i papryką [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-MBAQ-YJkv-U5nc_pieczarki-portobello-z-kukurydza-320x213.jpg)
