Dolmadakia. Przepis na greckie gołąbki z liści winogron

Z czego zrobić dolmadakię?

Greckie gołąbki z liści winogron można łatwo i szybko zrobić w domu. Wbrew pozorom przepis nie jest trudny, a wszystkie składniki można kupić w naszych sklepach. Na liście potrzebnych produktów znajdują się:

• marynowane liście winogron
• ryż
• cebula
• cytryna
• świeże zioła – koperek i mięta
• orzeszki piniowe
• drobne rodzynki
• oliwa z oliwek
• przyprawy – sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Jak zrobić dolmadakię?

Przyrządzenie pysznych i aromatycznych ruloników z ryżem z liści winogron nie jest skomplikowane. Pierwszym krokiem jest przygotowanie farszu. Do posmażonej cebuli wsypuje się ryż, rodzynki, orzeszki piniowe i świeże zioła. Nadzieniem wypełnia się liście winogron i roluje, zawijając boki do środka. Tak przygotowane greckie gołąbki przekłada się do garnka i wlewa wodę, oliwę z oliwek i sok z cytryny. W ten sposób gotuje się je około pół godziny.

Z czym podawać dolmadakię?

Pyszne i aromatyczne greckie gołąbki to super dodatek do dań głównych mięsnych i potraw wegetariańskich. Ich zaletą jest to, że można podawać je i na ciepło, i na zimno. Sprawdzą się jako przekąska w ciągu dnia i na domowej imprezie. Dobrze smakują z chlebem skropionym oliwią z oliwek i kolorową sałatką. Smacznie komponują się z sosem czosnkowym i tzatziki.

Zobacz galerię 11 zdjęć