Sushi bake. Japoński przysmak w pieczonej odsłonie

Co to jest sushi bake?

To potrawa, która składa się z produktów potrzebnych do przyrządzenia tradycyjnego sushi. Jednak sushi bake nie trzeba zawijać w wodorosty nori. Wyglądem zupełnie nie przypomina klasycznych rolek. W tej potrawie składniki miesza się i układa na ryżu, a następnie zapieka. Czym jest więc sushi bake? To zapiekanka z sushi, którą serwuje się na ciepło z rożnymi dodatkami typowymi dla kuchni japońskiej.

Jak zrobić sushi bake?

Przepis na sushi bake nie jest skomplikowany. Danie jest o wiele prostsze niż tradycyjne rolki z ryżem i rybą. Ugotowany ryż do sushi przekłada się do formy do zapiekania, a na nim układa się pozostałe składniki. W tym przepisie wykorzystuje się filet z łososia, wodorosty nori, dymkę, czerwoną paprykę, zielonego ogórka oraz awokado. Rybę i warzywa miesza się z japońskim majonezem, sosem sojowym, sokiem z cytryny oraz śmietankowym serkiem. Formę wstawia się do piekarnika i piecze w temperaturze 180 stopni C przez 20 minut.

Z czym podawać sushi bake?

Do sushi bake pasują dodatki, które serwuje się do tradycyjnych maki i nigiri. Gotowe danie można posypać ziarnami sezamu i posiekanym szczypiorem. Świetnie smakuje z chrzanem wasabi, sosem sojowym i marynowanym imbirem.

Jak jeść sushi bake?

Danie można jeść pałeczkami. Sprawdzą się także wodorosty nori, w które można włożyć porcje zapiekanego sushi i zjeść jak kanapkę.

Zobacz galerię 8 zdjęć