Fasolka szparagowa w cieście: przepis na smażoną fasolkę w puszystej panierce

Name: Fasolka szparagowa w cieście: przepis na smażoną fasolkę w puszystej panierce
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g fasolki szparagowej żółtej lub zielonej; 1 jajko; 120 g mąki i jeszcze trochę do panierowania; 100 ml mleka; 2-4 łyżki startego parmezanu; pół łyżeczki słodkiej papryki; pół łyżeczki czosnku granulowanego; pół łyżeczki proszku do pieczenia; sól i pieprz do smaku; olej do głębokiego smażenia

2021-03-29

Udostępnij

Fasolka szparagowa w cieście: przepis na smażoną fasolkę w puszystej panierce — Autor: Shutterstock Soczyste strączki w puszystym cieście - idealna przekąska

łatwy

30 min

Fasolka szparagowa w cieście naleśnikowym smażona w głębokim tłuszczu to zaskakująco pyszna przekąska. Do tego łatwa w przygotowaniu. Jest w niej wszystko to, co lubimy najbardziej. Soczyste strączki fasolki zanurzone w puszystym cieście o wyrazistym smaku nabierają zupełnie innego znaczenia. To świetny pomysł na przekąskę na letnie przyjęcie. Jeśli podacie ją z sosami jogurtowym i ostrym pomidorowym będzie idealnie pasować do szklanki chłodnego piwa w gronie przyjaciół.

Polecamy także:

Smażona zielona fasolka szparagowa z orzechami ziemnymi

Fasolka szparagowa duszona z pomidorami

Orzechowa fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa po grecku - fasolka nieco inaczej

Frytki z fasolki w panierce z krakersów

Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

250 g fasolki szparagowej żółtej lub zielonej
1 jajko
120 g mąki i jeszcze trochę do panierowania
100 ml mleka
2-4 łyżki startego parmezanu
pół łyżeczki słodkiej papryki
pół łyżeczki czosnku granulowanego
pół łyżeczki proszku do pieczenia
sól i pieprz do smaku
olej do głębokiego smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Fasolkę przebrać, obciąć końce, usunąć łyko.
Fasolkę ugotować al dente w osolonym wrzątku. Odcedzić i odstawić.
Z mąki, jajka i mleka przygotować ciasto naleśnikowe. Dodać starty parmezan, paprykę i czosnek, posolić i popieprzyć.
Rozgrzać olej. Fasolkę panierować w mące, a następnie zanurzać w cieście i smażyć w głębokim tłuszczu.
Zrumienioną fasolkę wyłowić z tłuszczu, odsączyć na bibule lub papierowym ręczniku.
Podawać z jogurtowym lub pomidorowym sosem.