Babka wielkanocna - 25 przepisów na wielkanocne baby, nie tylko drożdżowe

Babka wielkanocna tradycyjnie była babą drożdżową, pieczoną z wielu jaj, z dodatkiem masła i często szafranu. Gdy czasy stały się trudniejsze, a kobiety podjęły pracę zawodową, babka wielkanocna także się zmieniła. Powstały nowe przepisy na babki, a one same stały tańsze i mniej skomplikowane w przygotowaniu. Jednak renesans kuchni babek sprawił, że teraz możemy wybierać z mnogości przepisów na tego typu ciasta — od takich, wg których nasze prababcie i babcie sporządzały swoje wypieki, po szybkie babki o oryginalnych smakach.

Spis treści

1. Jak upiec wielkanocną babkę?
2. Babka wielkanocna — drożdżowa czy piaskowa?
3. Wielkanocne przepisy na babę drożdżową
4. Babki piaskowe na Wielkanoc - przepisy dla nie lubiących czekać

Jak upiec wielkanocną babkę?

Babka wielkanocna to ciasto, które pieczone jest zazwyczaj w charakterystycznej falbaniastej formie, często z tzw. kominkiem. Nadaje to babce specyficzny kształt. To z jakiego rodzaju ciasta przygotujemy świąteczną babkę, jest kwestią naszego wyboru. Jedni preferują tradycyjne baby drożdżowe, inni łatwiejsze do przygotowania baby z ciasta ucieranego lub piaskowego z dodatkiem proszku do pieczenia.

Babka wielkanocna — drożdżowa czy piaskowa?

Oba rodzaje ciasta są smaczne, charakteryzuje je napowietrzona struktura oraz delikatny smak. Sposób przygotowania różnych rodzajów babek jest nieco odmienny. Inne uzyskamy też rezultaty. Tradycyjne babki drożdżowe nie są trudne, ale wymagają cierpliwości. Dlatego niecierpliwym polecamy babki piaskowe — łatwe i szybkie do zrobienia. Dla tych, którzy babki piaskowe są zbyt suche, podpowiemy przepisy na wilgotne babki. Bardzo smaczne są babki na oleju, dodanie do ciasta oleju to najlepszy sposób na wilgotną babkę. Do bab pasuje lukier, polewa z ciemnej lub białej czekolady, bakalie i aromatyczne dodatki. Jeśli z kolei oprócz smaku stawiamy również na aspekt wizualny, warto przygotować kolorową babkę wielkanocną. Oryginalna babka z dodatkiem kolorowych barwników spożywczych może stać się atrakcyjną i efektowną ozdobą świątecznego stołu.

Wielkanocne przepisy na babę drożdżową

Baba drożdżowa odstrasza wiele osób dłuższym czasem przygotowania. Konieczność oczekiwania na to, aż rozczyn zacznie pracować, a ciasto wyrośnie bywa zniechęcająca. Wiele osób uważa także, że ciasto drożdżowe może się nie udać, bo brak im wprawy. Obawiają się też długotrwałego i mozolnego wyrabiania, choć ludzkie ręce z powodzeniem można w tym przypadku zastąpić mikserem z końcówkami hakowymi. Poznajcie nasze najlepsze, wypróbowane przepisy na baby z ciasta drożdżowego. Dokładne receptury podają składniki, a sposób przygotowania opisujemy krok po kroku. Musi się udać.

Wilgotna baba drożdżowa z rodzynkami [WIDEO]

Babka drożdżowa - wg przepisu Magdy Gessler [WIDEO]

Babka drożdżowa, która zawsze się udaje: przepis dla początkujących [WIDEO]

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania: PROSTY PRZEPIS [WIDEO]

Baba drożdżowa, zawijana z nadzieniem karmelowym [WIDEO]

Baba drożdżowa parzona - przepis na Wielkanoc [WIDEO]

Babka drożdżowa ucierana - przepis na Wielkanoc [WIDEO]

Babka prababci: sprawdzony przepis na pyszną babę drożdżową! [WIDEO]

Babka drożdżowa klasyczna z lukrem cytrynowym [WIDEO]

Czekoladowa babka drożdżowa ze skórką pomarańczową: pomysł na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]

Babka szafranowa: sprawdzony przepis [WIDEO]

Babka wielkanocna - podwójnie czekoladowa [WIDEO]

Babka rumowa z lukrem według Magdy Gessler [WIDEO]

Babki piaskowe na Wielkanoc - przepisy dla nie lubiących czekać

Babka piaskowa jest zdecydowanie  łatwiejsza do przygotowania i wymaga mniejszej wprawy. Zazwyczaj też się udaje, a jej smak  potrafi być zachwycający. Babka piaskowa dobrze komponuje się z dodatkami takimi jak  cytrusy oraz czekolada. Osoby, które doszły do pewnej wprawy w przygotowaniu babek na proszku do pieczenia, mogą próbować tworzyć własne kompozycje smaków i... kolorów. Polecamy nasze przepisy na babki piaskowe.

Babka piaskowa: przepis na babkę piaskową? [WIDEO]

Łatwa babka z kisielem: prosty przepis

Babka marmurkowa - PRZEPIS KTÓRY ZAWSZE WYCHODZI

Prosta babka budyniowa

Babka na oleju - prosty przepis siostry Anastazji [WIDEO]

Babka twarogowa: przepis na ciasto z białym serem

Babka gotowana: dobry przepis

Babka jogurtowa z cytrynowym lukrem - sprawdzony przepis na Wielkanoc

Puszysta babka na kremówce: przepis na ciasto bez masła

Babka z majonezem: prosty przepis [WIDEO]

Tęczowa babka na Wielkanoc: sprawdzony przepis [WIDEO]

Babka migdałowa z serkiem mascarpone (marmurkowa)