kurczak

Na pytanie skrzydełko (pierś), czy nóżka, odpowiadamy bez zastanowienia − udko! Ciemne mięso z udek kurczaka jest soczyste i pełne smaku. Czy jednak jest zdrowe? Weźmy pod lupę udko i przyjrzyjmy się…

Kurczak a la Marengo w pomidorach z pieczarkami i oliwkami to danie historyczne. Po raz pierwszy tę potrawę z kurczaka przygotował kucharz Napoleona Bonapartego po zwycięskiej dla Francuzów bitwie po…

Lubimy drób - statystyczny Polak zjada rocznie aż 27 kg mięsa drobiowego. Wybór w sklepach jest ogromny, pozornie nie ma różnicy - poza ceną. Czym się różni kurczak od 6 zł od tego do 45 za kg? Czym …

Mięso z kurczaka to inaczej mówiąc mięso drobiowe. Mięso drobiowe, a zwłaszcza mięso z fileta kurzego, jest najbardziej odżywczym mięsem. Mięso z kurczaka zawiera stosunkowo dużo białka, przy niskiej…

Czy kurczaka  można jeść palcami, czy tylko nożem i widelcem? Wiele osób będąc w restauracji czy na ważnej uroczystości w doborowym towarzystwie ma problem z jedzeniem drobiu. Wyjściem z sytuacji moż…

Polak zjada rocznie aż 27 kg drobiu. W sklepach wybór jest ogromny, a przedział cenowy waha się od 6zł do 45zł za kilogram. Te najtańsze to kurczaki fermowe, pochodzące z hodowli przemysłowej. Co trz…

Książka „Wyśmienite dania z drobiu” jest nieocenionym źródłem wiedzy dla każdego, kto lubi zdrowe i smaczne dania z kurczaka, kaczki, gęsi, indyka i dzikiego ptactwa. Nie tylko jeść, ale i przyrządza…

Jeść mięso oczywiście należy, ale powinno być ono starannie wybrane. Przede wszystkim musi być świeże. Śliskie, o dziwnej barwie, nieprzyjemnej woni od razu możemy wyrzucić do śmieci. Na co jeszcze z…