Sałatka ze świeżych ogórków z kokosem czyli orientalna mizeria

Sałatka ze świeżych ogórków z kokosem czyli orientalna mizeria

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Sałatka ze świeżych ogórków  jest lekka i orzeźwiająca.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 3 OSÓB

Świeża i bardzo lekka sałatka, z egzotyczną nutą kokosa i pikaną papryczką, przypadnie do gustu miłośnikom orientalnych smaków. Jeśli nie przepadasz za kokosem, można go zastąpić uprażonym na suchej patelni sezamem.

Składniki

  • 2 ogórki wężowe

  • 2 ostre papryczki

  • 4 łyżki wiórków kokosowych

  • sól

  • imbir

  • 100 ml jogurtu naturalnego

  • sok cytrynowy

  • natka pietruszki

Przygotowanie krok po kroku:

  • Wiórki kokosowe namoczyć w niedużej porcji ciepłego mleka.

  • Ogórki umyć i pokroić w cienkie wstążki przy pomocy obieraczki do warzyw. Papryczki umyć i drobno posiekać.

  • Ogórki wymieszać z papryką, przyprawić solą i imbirem. Dodać wiórki, skropić sokiem z cytryny i wymieszać.

  • Sałatkę można polać jogurtem naturalnym.

Ocena: 5