Moja rodzina oszalała na punkcie tej zupy. Latem jarzynowa w wersji turbo to jedyny słuszny wybór
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Zupa jarzynowa to idealny pomysł na obiad w ciepłe dni, kiedy świeże warzywa są dostępne na wyciągnięcie ręki. Aromatyczny wywar, pełen wartości odżywczych, nie tylko syci, ale też doskonale smakuje. Warzywna z cukinią i soczewicą to zdrowy posiłek, który zachwyci całą rodzinę i pozwoli cieszyć się smakiem lata przez cały rok.
Zupa warzywna z cukinią i soczewicą to idealny pomysł na letni obiad, który pokochają wszyscy domownicy. To przepis, który latem staje się niezastąpiony – połączenie świeżych warzyw, aromatycznego bulionu i pożywnej soczewicy sprawia, że zupa syci na długo i smakuje wyśmienicie. Kiedy dni są gorące, a dostęp do świeżych składników jest łatwy, ta zupa staje się numerem jeden na liście letnich dań.
Dlaczego warto wybrać zupę warzywną z cukinią i soczewicą?
Cukinia i soczewica to składniki, które rzadko pojawiają się w zupach, ale ich właściwości odżywcze i smakowe są nie do przecenienia. W połączeniu z innymi świeżymi warzywami i odpowiednio dobranymi przyprawami tworzą one danie, które nie tylko zachwyca smakiem, ale również dostarcza organizmowi cennych witamin i minerałów. W zupie warzywnej z cukinią i soczewicą każde warzywo odgrywa ważną rolę, a całość jest idealnym sposobem na zdrowy i smaczny posiłek dla całej rodziny.
Jak zrobić zupę jarzynową?
Przygotowanie tej zupy jest proste i szybkie, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wystarczy kilka kroków, aby stworzyć danie, które zasmakuje każdemu. Wszystko zaczyna się od odpowiedniego doboru składników, a kończy na doprawieniu zupy, która dzięki temu staje się wyjątkowo aromatyczna i pełna smaku.
Zobacz również pyszne przepisy Magdy Gessler:
Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler
Karp bez ości? Wykorzystaj prosty trik Magdy Gessler
Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler
Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami
Fondant czekoladowy według Magdy Gessler
SKŁADNIKI
- 2 litry bulionu mięsnego lub warzywnego,
- 300 g cukinii,
- 450 g kalafiora,
- 130 g soczewicy,
- 90 ml śmietany 18%,
- 2 małe ziemniaki,
- 3 ząbki czosnku,
- Marchewka,
- Pomidor malinowy,
- Przyprawy: tymianek, kurkuma, oregano, sól, pieprz,
- Oliwa lub masło do smażenia.
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Zacznij od dokładnego umycia warzyw.
- Ziemniaki, cukinię oraz pomidora pokrój w drobną kostkę, marchew zetrzyj na tarce.
- Rozgrzej oliwę lub masło w garnku i podsmaż marchewkę przez kilka minut.
- Dodaj pokrojoną cukinię oraz czosnek, a po chwili zalej warzywa bulionem.
- Dodaj ziemniaki, soczewicę i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
- Pod koniec gotowania dodaj przyprawy oraz śmietanę, a na sam koniec pomidora i różyczki kalafiora. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
