Sałatki ziemniaczane

Kapsalon to rodzaj holenderskiego fast-food'u, który powstał z połączenia shoarmy z frytkami, serem żółtym i ulubioną sałatką pewnego fryzjera - Nathaniela Gomesa, który w pobliskim kebabie kazał połączyć wszystkie ulubione składniki razem. Kapsalon zrobił szaloną karierę w Holandii i Belgii i zaczyna podbijać świat. Jest to jednocześnie przepis na szybki, smakowity obiad, który pokocha cała rodzina!

Tę sałatkę przygotowuję niemal na każde święta. Jest smaczna, niedroga i w sumie łatwa w przygotowaniu, a za to bardzo efektowna. Ziemniaczany chrust cudownie chrupie, a wewnątrz skrywa aromatyczne pieczarkowe wnętrze. W gniazdku można położyć przepiórcze jajeczka albo kulki mini mozzarelli. Można też udekorować ją gwiazdkami z żółtego sera.

Sałatka z ośmiornicy i ziemniaków to ciekawa wersja popularnej sałatki ziemniaczanej. Połączenie pospolitych ziemniaków z rzadko używaną w naszej kuchni ośmiornicą daje ciekawy i oryginalny efekt. Polecam!

Sałatka ziemniaczana z wędzonym pstrągiem to elegancka przystawka. Święta rodzinne to najlepszy czas by sięgnąć po wędzoną rybę, ale tylko taką pochodzącą z domowej przetwórni, albo z wędzarni opalanej dobrym drewnem (olchowym, leszczynowym). Ma zupełnie inny smak niż ta z wędzarni przemysłowej, gdzie się ryb tak naprawdę nie wędzi, lecz nasącza chemicznymi aromatami i barwnikami. Jedna porcja tej pysznej sałatki to zaledwie 195 kcal!

Sałatka ziemniaczana w nieco alternatywnym wydaniu - z dodatkiem prażonych ziaren amarantusa, pomidorami i ogórkami. Jest bardzo smaczna i sycąca, a także bardzo zdrowa. 

Zastanawiasz się, czym zaskoczyć gości? Przygotuj sałatkę cesarską w wersji wege. Proponujemy przekąskę bez kurczaka, a za to z ziemniakami, tofu i sosem na bazie anchois. Ta sałatka będzie smakowała nie tylko wegetarianom. Oto przepis na znakomitą i nieco zaskakującą sałatkę cesarską z ziemniakami, anchois i tofu.

Sałatka z pora i ziemniaków z ogórkami konserwowymi znakomicie pasuje do mięs z grilla. Można ją przygotować z ziemniaków, które zostały z obiadu. W ten sposób nic się nie zmarnuje, a przygotujemy pyszną przekąskę na wieczorną imprezę przy grillu.

Ciekawy pomysł na przekąskę z ziemniaków - kolorowa, warstwowa sałatka z czerwoną cebulą, żółtą cieciorką i zieloną natką. Wygląda niezwykle zachęcająco, świetnie smakuje i syci na długo. To smaczny dodatek do dań mięsnych lub samodzielne danie.

Zielona sałatka ziemniaczana to prawdziwy hit ogrodowych przyjęć. Sycąca dzięki ziemniakom i groszkowi, orzeźwiająca dzięki ogórkowi i zdrowa - dzięki szczypiorkowi, koperkowi i natce. I przede wszystkim - przepyszna!

Najlepsze w hummusie jest to, że może nadać sycącą kremowość niektórym letnim potrawom. Na przykład sałatce ziemniaczanej. Sałatkę ziemniaczaną zazwyczaj podajemy w sosie majonezowym lub ostrym sosie musztardowym. Dlaczego więc nie spróbować czegoś nowego? Ten świeży dressing ziołowo-hummusowy jest nie tylko idealny do sałatki ziemniaczanej, ale można go używać do wszystkich sałatek ze świeżych lub grillowanych warzyw. Ziemniaczana sałatka ze świeżym ogórkiem i rzodkiewką w wyjątkowym dressingu z hummusu jest pyszna i sycąca. Zachęcam do wypróbowania!