Żeberka z kukurydzy. Przepis na chrupiącą wege przekąskę

Name: Żeberka z kukurydzy. Przepis na chrupiącą wege przekąskę
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kolby kukurydzy; 4 łyżki cukru; Marynata:; 4 łyżki ketchupu; 3 łyżki oliwy z oliwek; 2 łyżki sos sojowego ciemnego; 1 ząbek czosnku; 2 łyżeczki mielonej wędzonej słodkiej papryki; 1 łyżeczka oregano; sól, pieprz

2023-09-07

Anna Szulc-Górska

Udostępnij

żeberka z kukurydzy — Autor: Shutterstock Żeberka z kukurydzy to prosta i szybka przekąska bez mięsa.

łatwy

40 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Żeberka z kukurydzy to prawdziwy hit. Blogi i serwisy kulinarne na całym świecie oszalały na punkcie tego przepisu. Wege żeberka przyrządzone z kolb kukurydzy to pomysł na pyszną przekąskę na ciepło lub dodatek do innych potraw. Przepis jest banalnie prosty. Zobaczcie, jak zrobić żeberka z kukurydzy, które zachwycą pod każdym względem.

Czym są żeberka z kukurydzy?

Pod tajemnicza nazwą tego dania kryją się kolby kukurydzy w aromatycznej marynacie upieczone w piekarniku lub na grillu. Przyrządzona według tego przepisu kukurydza jest pyszna, soczysta, aromatyczna i wyjątkowo chrupiąca. Kolby kukurydzy pieczone w ten sposób mają przyjemny wędzony aromat dzięki odpowiednio dobranym przyprawom.

Z czego zrobić żeberka z kukurydzy?

Lista składników potrzebnych do zrobienia kolb kukurydzy w tej smakowitej odsłonie nie jest długa. Właśnie teraz sezon na kukurydzę jest w pełni, dlatego warto z niego skorzystać i przygotować pyszne żeberka bez mięsa. Do kukurydzianych żeberek będą potrzebne:

kolby kukurydzy
ketchup
oliwa z oliwek
sos sojowy ciemny
czosnek
przyprawy – mielona wędzona słodka papryk, oregano, sól, pieprz

Jak zrobić żeberka z kukurydzy?

Przepis na żeberka kukurydziane nie jest skomplikowany. Pierwszym krokiem jest ugotowanie całych kolb kukurydzy w wodzie z cukrem. Wody nie należy solić, ponieważ kukurydza stanie się twarda. Po odsączeniu kolby kroi się wzdłuż na ćwiartki. Naciera się je marynatą przygotowaną na bazie ketchupu z dodatkiem oliwy z oliwek, sosu sojowego i przypraw. Przekłada się je do naczynia żaroodpornego lub układa na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Jak upiec żeberka z kukurydzy?

Upieczenie żeberek z kukurydzy nie jest trudne. Można to zrobić w piekarniku. Należy nagrzać go do temperatury 180 stopni C, wstawić formę z kukurydzą i piec 20 minut. Żeberka z kukurydzy można też przyrządzić na grillu.

Z czym podawać żeberka z kukurydzy?

Żeberka z kukurydzy to pyszny przepis na kolby w innym wydaniu. Pyszna kukurydza podana w formie żeberek zachwyci niejedno podniebienie. Jej smakiem będą oczarowani weganie i wegetarianie, a nawet mięsożercy. Żeberka z kukurydzy są super wege przekąską na ciepło lub dodatkiem do innych potraw. Doskonale łączą się z sosami i dipami. Można podać do nich sos czosnkowy lub ziołowy. Weganie mogą je zjeść z wegańskim majonezem.

SKŁADNIKI

4 kolby kukurydzy
4 łyżki cukru
Marynata:
4 łyżki ketchupu
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki sos sojowego ciemnego
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki mielonej wędzonej słodkiej papryki
1 łyżeczka oregano
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kolby kukurydzy obrać z liści i usunąć włókna. Gotować w wodzie z cukrem 15 minut. Wyjąć, odsączyć z wody i każdą kolbę przekroić wzdłuż na 4 części.
Do miseczki przełożyć ketchup. Wlać oliwę z oliwek i sos sojowy. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić solą, pieprzem, papryką o oregano. Dokładnie wymieszać.
Marynatą natrzeć kawałki kukurydzy i ułożyć je w formie do zapiekania lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec 20 minut.
Podawać jako przekąskę na ciepło lub dodatek do innych potraw.

Kukurydza - wartości odżywcze i właściwości kukurydzy zwyczajnej

Wegetariańskie chili con carne - przepis na chili sin carne

Zobacz galerię 12 zdjęć

Anna Szulc-Górska

więcej