Pyszna i aromatyczna pasta mięsna do chleba. Sekretem jej smaku są nieoczywiste składniki

Z czego zrobić pastę do chleba?

Pyszne mięsne smarowidło do chleba przyrządza się z kilku składników, które są łatwo dostępne bez względu na porę roku. Można je kupić w większych sklepach i na bazarkach. Głównym składnikiem tej mięsnej pasty do chleba jest wieprzowina. Wykorzystuje się boczek oraz karkówkę lub łopatkę. Mięso powinno być dobrej jakości i jak najświeższe. Do wieprzowiny dołączyły inne produkty, które świetnie się komponują i tworzą tę smakowitą pastę do smarowania.

Przyrządzenie domowej pasty mięsnej do chleba należy rozpocząć od przygotowania składników. Na liście potrzebnych produktów znalazły się więc takie składniki jak:

• wieprzowina – karkówka lub łopatka oraz boczek
• smalec
• białe wino
• ocet jabłkowy
• cebula
• czosnek
• przyprawy – sól, czarny pieprz w ziarnach, ziele angielskie, liście laurowe, jałowiec, goździki i szczypta cukru

Jak zrobić pastę mięsną?

Przepis na mięsne smarowidło do chleba nie jest skomplikowany. Warto jednak zarezerwować sobie więcej czasu, ponieważ przygotowanie jest dość czasochłonne. Mięso powinno być miękkie i rozpadać się, dlatego czas gotowania wynosi aż cztery godziny.

Jak więc zrobić pyszną domową pastę z gotowanego mięsa? Dzięki temu, że przepis został podzielony na poszczególne kroki, przygotowanie jest łatwe i przebiega bez zbędnych komplikacji.

• 1. krok – gotowanie wieprzowiny ze smalcem i przyprawami przez 2 godziny
• 2. krok – usunięcie przypraw, cebuli oraz czosnku i gotowanie wieprzowiny w białym winie z octem przez 2 godziny
• 3. krok – rozdrobnienie mięsa i przełożenie do słoików

Jak podawać pastę mięsną?

Aromatyczna i pełna smaku pasta z gotowanego mięsa to propozycja na śniadanie lub kolację. Świetnie smakuje z chlebem na zakwasie, bułkami z ziarnami czy chrupiącym pieczywem tostowym. Smarowidło można podać na imprezie lub jako przystawkę przez rodzinnym obiadem czy kolacją z przyjaciółmi. Gotową pastę mięsną należy przełożyć do czystych i osuszonych słoików. Najlepiej przechowywać ją w lodówce.

Zobacz galerię 10 zdjęć