Przekąski na sylwestra Anny Starmach: kulki mozzarelli w cieście naleśnikowym

2021-03-29

Milena Tuzimek

mozzarella w ciescie.jpg — Autor: Shutterstock Smażona mozzarella to pyszna przekąska nie tylko na sylwestrowe przyjęcia.

łatwy

30 min

Anna Starmach zaproponowała w Dzień Dobry TVN przekąski na sylwestra. Na domową imprezę proponuje smażone kulki mozzarelli w cieście naleśnikowym podawane z pieczonymi pomidorkami. Przepis na kulki mozzarelli w panierce jest łatwy i szybki, kulki zrobisz w 15 minut. Oto rewelacyjny pomysł jurorki "MasterChefa".

Sprawdź także: Ziemniaki faszerowane chili con carne, Krewetki po japońsku oraz Zielone masło z Cypru

Sprawdź także>>> Menu na sylwestra: szybkie finger food czy wyszukane dania na ciepło?

SKŁADNIKI

10 kulek mini mozzarelli
1 jajko
2 łyżki mąki
2 łyżki mleka
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka tymianku
Panierka do kulek:
50 g bułki tartej
garść suszonych pomidorów
świeżo starty parmezan
świeży tymianek
olej do smażenia
sól, pieprz
Pieczone pomidory:
10 pomidorków koktajlowych
1 ząbek czosnku
tymianek
oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Pomidorki włóż do żaroodpornego naczynia. Obłóż nie plasterkami świeżego czosnku, posyp solą, pieprzem, tymiankiem i skrop oliwa z oliwek. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na 15-20 minut.
Wymieszaj w małej miseczce mąkę z dużą szczyptą soli i pieprzu, w drugiej rozbełtaj jajko z mlekiem, a w trzeciej wymieszaj bułkę tartą z tymiankiem.
Odsączone z zalewy kulki mozzarelli obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.

Smaż kulki na głębokiej patelni na mocno rozgrzanym oleju, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca.

Gorącą mozzarellę podawaj wraz z upieczonymi pomidorkami.

Milena Tuzimek

więcej