Obłędne kąski warzywne. Łatwa, szybka i zdrowa przekąska z piekarnika

2023-10-26

Redaktor Anna Szulc-Górska

Udostępnij

Autor: Shutterstock Przepis na pyszną i aromatyczną wege przekąskę, czyli kąski warzywne, jest prosty.

łatwy

40 min

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Smakowite kąski warzywne to pomysł na zdrową przekąskę z piekarnika. Warzywne kulki są pyszne, aromatyczne i doskonale smakują o każdej porze roku. Przepis jest prosty i udowadnia, że zdrowe jedzenie nie musi być monotonne. Poznajcie nieskomplikowany przepis na kąski warzywne, które zachwycą każdego, kto ich spróbuje.

Kąski warzywne – z czego zrobić?

Na liście składników, które wykorzystuje się do zrobienia pysznych i zdrowych kąsków warzywnych, znalazły się produkty, które można kupić przez cały rok. Są łatwo dostępne w wielu sklepach i na bazarach. Aby przyrządzić zdrowe kąski warzywne, należy zaopatrzyć się w takie produkty jak:

warzywa – ciecierzyca, marchewka, cebula, zielony groszek, kukurydza
przyprawy – słodka i ostra papryka, sól, pieprz, czosnek
siemię lniane
natka pietruszki
oliwa z oliwek

Jak zrobić kąski warzywne?

Przepis na kąski przyrządzone z ciecierzycy i innych warzyw jest prosty, a ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Pierwszym krokiem jest zmiksowanie ciecierzycy i dodanie do niej pozostałych warzyw, czyli marchewki, zielonego groszku, kukurydzy i cebuli. Do masy warzywnej dodaje się także siemię lniane, natkę pietruszki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Na koniec warzywa doprawia się i dokładnie miesza. Z powstałej masy należy uformować kulki. Układa się je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstawia do piekarnika i piecze pół godziny. Gotowe!

Jak podawać kąski warzywne?

Kąski warzywne to doskonała wege przekąska, w której nie ma składników pochodzenia zwierzęcego. Mogą być super przekąską w ciągu dnia lub małym daniem na imprezie. Do kąsków wystarczy podać sos czosnkowy i imprezowy zestaw jest gotowy. Pysznie smakują jako dodatek do dań głównych mięsnych i wegetariańskich. Małe kąski warzywne sprawdzą się też jako lunch do pracy. Świetnie smakują i na ciepło, i na zimno.

SKŁADNIKI

200 g ciecierzycy w zalewie
50 g zielonego groszku konserwowego
50 g kukurydzy konserwowej
20 g siemienia lnianego
1 cebula
1 marchewka
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryka
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Odcedzoną ciecierzycę zmiksować krótko i przełożyć do miski.
Dodać startą na tarce marchewkę, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, odcedzone groszek i kukurydzę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wsypać siemię lniane i natkę pietruszki. Wlać oliwę z oliwek. Wymieszać.
Doprawić oboma paprykami oraz solą i pieprzem. Wymieszać, a następnie dokładnie wyrobić.
Zwilżonymi wodą dłońmi formować z masy kuli wielkości orzecha włoskiego i układać je w ostępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i piec około 30 minut.
Podawać jako dodatek do obiadu lub zdrową przekąskę w towarzystwie sosu.

Dieta wegańska

Zobacz galerię 11 zdjęć

Anna Szulc-Górska

Redaktor

Dyplomowana dziennikarka z doświadczeniem w public relations. Wielbicielka zdrowego odżywiania, kuchni tajskiej i włoskiej. Fanka psychologicznych thrillerów, szwedzkich kryminałów, kina moralnego niepokoju i teleturniejów z wiedzy ogólnej. Skarbnica niepotrzebnych informacji. W przyszłości …

więcej