Do hummusu dodaj to sezonowe warzywo. Łatwy przepis na doskonałą pastę

Name: Do hummusu dodaj to sezonowe warzywo. Łatwy przepis na doskonałą pastę
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g ciecierzycy w zalewie; 150 g purèe z dyni; 2 łyżki pasty tahini; 1 ząbek czosnku; 1 łyżka soku z cytryny; 1 łyżeczka oliwy z oliwek; 1/2 łyżeczki soli; 1/2 łyżeczki suszonego tymianku

2024-10-23

Redaktor Anna Szulc-Górska

Udostępnij

hummus z dyni — Autor: Shutterstock Pyszny i prosty hummus z tego warzywa to hit tegrocznej jesieni.

łatwy

15 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

W tym roku królową jesieni jest dynia. Z tego pysznego i zdrowego warzywa można przyrządzić wiele smakowitych potraw, przekąsek czy słodkich wypieków. Jednym z przepisów jest sprawdzona i prosta receptura na hummus dyniowy. To wyśmienita pasta, która pysznie łączy się z różnymi dodatkami. Oto szybki przepis na najlepszy domowy hummus z dyni.

Co dobrego można zrobić z dyni?

Dynia to sezonowe warzywo, które można wykorzystać do przygotowania wielu różnych smakołyków. Jej zastosowanie jest wszechstronne. Można ją piec, dusić, gotować i marynować. Sprawdza się w potrawach mięsnych i wegetariańskich. Świetnie smakuje w słodkich wypiekach i domowych przetworach. W tym sezonie warto sprawdzić ten przepis. Pyszny i aromatyczny hummus z dodatkiem purèe dyniowego to wyborna przekąska. Zachwyci pięknym kolorem, przyjemnym aromatem i obłędnym smakiem.

Z czego zrobić hummus dyniowy?

Do przygotowania domowego hummusu potrzebne są proste i łatwo dostępne produkty. Głównymi składnikami są ciecierzyca w zalewie oraz purèe dyniowe. Smak hummusu podkręcają inne składniki, które dodaje się do tradycyjnej wersji tej bliskowschodniej pasty. W paście znalazł się więc czosnek, oliwa z oliwek oraz pasta sezamowa tahini. Pomarańczowy hummusu podkręcają przyprawy, czyli sól, świeżo zmielony pieprz i tymianek.

Jak zrobić hummus dyniowy?

Przepis na wyśmienity hummus z dynią jest łatwy i szybki. Pastę robi się błyskawicznie, ponieważ wykorzystuje się ciecierzycę w zalewie, której nie trzeba już gotować. Wystarczy odsączyć ją na sitku. Hummus można też zrobić z suchej ciecierzycy, ale trzeba liczyć się z tym, że przygotowanie znacznie się wydłuży. Do przyrządzenia przyda się mocny blender. Składniki należy mielić przez kilka minut, co jakiś czas zeskrobując łyżką ze ścianek blendera.

Jak więc przygotować miseczkę pysznego i aromatycznego hummusu z dynią? Z tym przepisem jest to bardzo proste i nie zajmuje długich godzin w kuchni.

1. krok – przełożenie ciecierzycy, purèe dyniowego i pozostałych składników do blendera
2. krok – zmiksowanie składników na gładką pastę
3. krok – doprawienie domowego hummusu
4. krok – przełożenie hummusu z dynią do miseczki

SKŁADNIKI

400 g ciecierzycy w zalewie
150 g purèe z dyni
2 łyżki pasty tahini
1 ząbek czosnku
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki suszonego tymianku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Do blenera przełożyć odsączoną z zalewy ciecierzycę. Dodać purèe z dyni, pastę tahini i posiekany czosnek. Wlać oliwę z oliwek i sok z cytryny.
Składniki zblendować na gładką pastę.
Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Dokładnie wymieszać.
Podawać jako przekąskę i dodatek do kanapek, tortilli, krakersów albo chlebków pita.

Dynia – Peruwianka, która podbiła świat!

Dynia: jakie ma właściwości? Czy dynie są zdrowe?

Zobacz galerię 16 zdjęć

Anna Szulc-Górska

Redaktor

Dyplomowana dziennikarka z doświadczeniem w public relations. Wielbicielka zdrowego odżywiania, kuchni tajskiej i włoskiej. Fanka psychologicznych thrillerów, szwedzkich kryminałów, kina moralnego niepokoju i teleturniejów z wiedzy ogólnej. Skarbnica niepotrzebnych informacji. W przyszłości …

więcej