Buraki po koreańsku. Pyszna i pełna zdrowia przekąska z prostych składników
Buraki są pełne zdrowia i pysznie smakują. W tej wersji podbiją nie jedno podniebienie i będą smakować nawet tym, którzy za burakami nie przepadają. Buraki po koreańsku to smaczna przekąska. Można serwować je także jako dodatek do dań głównych. Ich przygotowanie jest nieskomplikowane, a efekt smakowy przechodzi najśmielsze oczekiwania. Poznajcie łatwy przepis na buraki po koreańsku.
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Dlaczego warto jeść buraki?
Buraki zdobywają coraz więcej fanów. Bardzo dobrze, ponieważ są pyszne i zawierają wiele cennych dla zdrowia składników odżywczych. Są bogate w żelazo, wapń, magnez, potas, mangan, sód, miedź, chlor, fluor, cynk, bor, lit, molibden, kobalt oraz rubid i cez. To źródło kwasu foliowego i przeciwutleniaczy. Buraki wzmacniają odporność organizmu, zmniejszają ryzyko osteoporozy i łagodzą problemy żołądkowe. Pozytywnie działają na układ krwionośny, zapobiegając zwapnieniu naczyń krwionośnych. Regulują ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
Z czego zrobić buraki po koreańsku?
Do przyrządzenia buraków według przepisu pochodzącego z Korei, są potrzebne proste i niedrogie składniki. Wszystkie produkty są dostępne w naszych sklepach przez cały rok. Co więc znalazło się na liście składników, które wykorzystuje się do zrobienia pysznych i zdrowych buraków po koreańsku?
- buraki
- czosnek
- olej
- ocet winny
- przyprawy – sól, pieprz, cukier, mielone ziarna kolendry
Jak zrobić buraki po koreańsku?
Przepis na smaczną warzywną przekąskę prosto z Korei jest łatwy. Najpierw należy obrać i zetrzeć na tarce buraki, tak aby powstały długie i cienkie paseczki. Najlepiej robić to w rękawiczkach, ponieważ buraki mogą zafarbować skórę dłoni. Do startych buraków wsypuje się sól, miesza i odstawia na pół godziny. Po tym czasie dodaje się wszystkie przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, ocet oraz gorący olej. Po wymieszaniu wszystkich składników buraki trzeba przełożyć do pojemnika, zamknąć go i wstawić do lodówki na 12 godzin. Buraki po koreański są gotowe.
SKŁADNIKI
- 500 g buraków
- 60 ml oleju
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżka mielonych ziaren kolendry
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżki soli
- świeżo zmielony czarny pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Obrane buraki zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Przełożyć do miski i wsypać sól. Wymieszać i odstawić na 30 minut.
- Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i wlać ocet. Doprawić cukrem, mieloną kolendrą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wymieszać.
- Do rondelka wlać olej i mocno podgrzać. Wlać do buraków i wymieszać.
- Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika i wstawić do lodówki na 12 godzin.
- Podawać jako przekąskę lub dodatek do dań głównych.
10
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-jiaY-ijYc-XnUc_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-300x250.jpg)
