Buraki - dlaczego są zdrowe? Wartości odżywcze buraków [WIDEO]

2021-02-23 13:52 Marta Balko
Dlaczego buraki są zdrowe
Autor: thinkstockphotos.com Buraki są prawdziwą bombą witaminową

Mało kto wie, jakie skarby ma w sobie polski czerwony burak. Zdradzamy prozdrowotne tajemnice tego dostępnego przez cały rok warzywa. Sprawdź, dlaczego warto jeść buraki.

Beszamel - Buraki

Buraki - właściwości

Bulwy buraków czerwonych zawierają po trochu wzmacniającej odporność witaminy C, a także witamin A, B1 i beta-karotenu, które poprawiają nasz wzrok i polepszają wygląd skóry, włosów oraz paznokci. Mają też dużo kwasu foliowego. A ten jak wiadomo wpływa korzystanie na wzrost komórek w naszym organizmie.

Warto docenić buraki za obecne w nich minerały:

wapń - budulec kości i zębów,

żelazo - środek krwiotwórczy,

potas - regulator ciśnienia,

bor potrzebny jest tarczycy i śledzionie,

lit koi nerwy,

molibden i kobalt wchodzą w skład wielu enzymów,

rubid i cez mają działanie przeciwnowotworowe.

Największym skarbem buraków są jednak antocyjany (czerwonofioletowy barwnik) – betanina. Pomagają one eliminować substancje rakotwórcze z wątroby. Buraczane antocyjany czterokrotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki. Wspomagają więc układ krwionośny.

Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE