Pyszny dżem brzoskwiniowy z żelfiksem. Prosty przepis na sukces
Dieta wegetariańska
Dżem brzoskwiniowy to jeden z najbardziej aromatycznych i smacznych przetworów, który idealnie komponuje się z letnimi wspomnieniami. Jego przygotowanie jest proste i nie wymaga wielu składników, dzięki czemu możemy cieszyć się naturalnym smakiem brzoskwiń przez cały rok. Poznaj sprawdzony przepis na domowy dżem brzoskwiniowy.
Dżem brzoskwiniowy to tradycyjny przysmak, który ma swoje korzenie w kuchniach całego świata, szczególnie tam, gdzie brzoskwinie są łatwo dostępne. Historia dżemów sięga setek lat wstecz, kiedy to ludzie zaczęli konserwować owoce, aby cieszyć się nimi przez cały rok.
Dżem z brzoskwini - prosty przepis
Brzoskwinie, dzięki swojej słodkości i soczystości, stały się jednym z ulubionych owoców do robienia dżemów. W wielu krajach, w tym w Polsce, dżem brzoskwiniowy jest nieodłącznym elementem letnich przetworów, który cieszy się popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych.
Dżem z brzoskwini. Wartości odżywcze
Brzoskwinie są bogate w witaminy i minerały, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Zawierają witaminy A, C, E oraz witaminy z grupy B. Witamina C wspiera układ odpornościowy, a witamina A jest korzystna dla zdrowia oczu i skóry. Ponadto, brzoskwinie są źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi. Przygotowanie dżemu z minimalną ilością cukru pozwala zachować naturalne wartości odżywcze owoców, co czyni go zdrową alternatywą dla sklepowych przetworów, które często zawierają konserwanty i sztuczne dodatki.
Dlaczego warto robić domowe przetwory?
Dżem brzoskwiniowy to doskonały sposób na zamknięcie letnich smaków w słoiku, aby móc cieszyć się nimi przez cały rok. Przygotowanie domowego dżemu pozwala na kontrolowanie jakości składników i eliminację sztucznych dodatków, co sprawia, że jest to zdrowsza alternatywa dla kupnych przetworów. Ponadto, domowy dżem brzoskwiniowy jest nie tylko smaczny, ale również wszechstronny – świetnie sprawdza się jako dodatek do pieczywa, naleśników, ciast czy deserów. Warto spróbować tego przepisu, aby przekonać się, jak łatwo można wprowadzić naturalne smaki do swojej kuchni.
Zobacz również:
Wspaniałe ogórki z czosnkiem - prosta sałatka na zimę
Kiszona sałatka na zimę - kapusta, marchew, cebula, pomidory
Sałatka warzywna na zimę, jak bułgarski Globus: spytaj ojca, spytaj matki jakie to pyszne
Zielona sałatka z ogórków i cebuli na zimę
Sałatka z kalafiorem, papryką i marchewką. Robię teraz, jem cała zimę
Rewelacyjna sałatka z pomidorów i cebuli do słoików
SKŁADNIKI
- 1 kg brzoskwiń
500 g cukru - Sok z jednej cytryny
- 1 opakowanie żelfiksu (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Brzoskwinie umyj, obierz ze skórki i usuń pestki. Pokrój owoce na mniejsze kawałki.
- W dużym garnku wymieszaj brzoskwinie z cukrem i sokiem z cytryny. Jeśli używasz żelfiksu, dodaj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż brzoskwinie się rozpadną i masa zgęstnieje (około 30-40 minut).
- Gorący dżem przelej do sterylnych słoików, szczelnie zakręć i odwróć do góry dnem, aby się zapasteryzowały.
- Odstaw słoiki do ostygnięcia, a następnie przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
