Pyszny dżem brzoskwiniowy z żelfiksem. Prosty przepis na sukces
Dżem brzoskwiniowy to jeden z najbardziej aromatycznych i smacznych przetworów, który idealnie komponuje się z letnimi wspomnieniami. Jego przygotowanie jest proste i nie wymaga wielu składników, dzięki czemu możemy cieszyć się naturalnym smakiem brzoskwiń przez cały rok. Poznaj sprawdzony przepis na domowy dżem brzoskwiniowy.
i
Dieta wegetariańska
Dżem brzoskwiniowy to tradycyjny przysmak, który ma swoje korzenie w kuchniach całego świata, szczególnie tam, gdzie brzoskwinie są łatwo dostępne. Historia dżemów sięga setek lat wstecz, kiedy to ludzie zaczęli konserwować owoce, aby cieszyć się nimi przez cały rok.
Dżem z brzoskwini - prosty przepis
Brzoskwinie, dzięki swojej słodkości i soczystości, stały się jednym z ulubionych owoców do robienia dżemów. W wielu krajach, w tym w Polsce, dżem brzoskwiniowy jest nieodłącznym elementem letnich przetworów, który cieszy się popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych.
Dżem z brzoskwini. Wartości odżywcze
Brzoskwinie są bogate w witaminy i minerały, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Zawierają witaminy A, C, E oraz witaminy z grupy B. Witamina C wspiera układ odpornościowy, a witamina A jest korzystna dla zdrowia oczu i skóry. Ponadto, brzoskwinie są źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi. Przygotowanie dżemu z minimalną ilością cukru pozwala zachować naturalne wartości odżywcze owoców, co czyni go zdrową alternatywą dla sklepowych przetworów, które często zawierają konserwanty i sztuczne dodatki.
Dlaczego warto robić domowe przetwory?
Dżem brzoskwiniowy to doskonały sposób na zamknięcie letnich smaków w słoiku, aby móc cieszyć się nimi przez cały rok. Przygotowanie domowego dżemu pozwala na kontrolowanie jakości składników i eliminację sztucznych dodatków, co sprawia, że jest to zdrowsza alternatywa dla kupnych przetworów. Ponadto, domowy dżem brzoskwiniowy jest nie tylko smaczny, ale również wszechstronny – świetnie sprawdza się jako dodatek do pieczywa, naleśników, ciast czy deserów. Warto spróbować tego przepisu, aby przekonać się, jak łatwo można wprowadzić naturalne smaki do swojej kuchni.
Zobacz również:
Wspaniałe ogórki z czosnkiem - prosta sałatka na zimę
Kiszona sałatka na zimę - kapusta, marchew, cebula, pomidory
Sałatka warzywna na zimę, jak bułgarski Globus: spytaj ojca, spytaj matki jakie to pyszne
Zielona sałatka z ogórków i cebuli na zimę
Sałatka z kalafiorem, papryką i marchewką. Robię teraz, jem cała zimę
Rewelacyjna sałatka z pomidorów i cebuli do słoików
SKŁADNIKI
- 1 kg brzoskwiń
500 g cukru - Sok z jednej cytryny
- 1 opakowanie żelfiksu (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Brzoskwinie umyj, obierz ze skórki i usuń pestki. Pokrój owoce na mniejsze kawałki.
- W dużym garnku wymieszaj brzoskwinie z cukrem i sokiem z cytryny. Jeśli używasz żelfiksu, dodaj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż brzoskwinie się rozpadną i masa zgęstnieje (około 30-40 minut).
- Gorący dżem przelej do sterylnych słoików, szczelnie zakręć i odwróć do góry dnem, aby się zapasteryzowały.
- Odstaw słoiki do ostygnięcia, a następnie przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
