Rewelacyjna sałatka z pomidorów i cebuli do słoików
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Sałatka z pomidorów i cebuli to prawdziwa klasyka polskiego stołu, szczególnie uwielbiana latem, kiedy pomidory są soczyste, pełne smaku i aromatu. Jakzachować ten smak na chłodniejsze miesiące? Oto świetny sposób, by zatrzymać lato w słoikach na zimę! Polecamy nasz przepis na sałatkę z pomidorów i cebuli, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do wielu dań w chłodniejsze dni.
Zalety sałatki z pomidorów i cebuli w słoikach na zimę
Sałatka z pomidorów i cebuli w słoikach na zimę ma wiele zalet. Przede wszystkim pozwala zachować smak i aromat letnich, soczystych pomidorów na chłodniejsze miesiące, kiedy świeże warzywa są trudniej dostępne. Jest to świetny dodatek do wielu dań, takich jak obiady, kanapki czy sałatki, dodający im świeżości i koloru.
Domowa wersja sałatki nie zawiera konserwantów ani sztucznych dodatków, co czyni ją zdrowszą alternatywą dla sklepowych produktów. Dodatkowo, przygotowanie sałatki w słoikach pozwala na oszczędność czasu – zawsze pod ręką jest gotowy, smaczny dodatek, który szybko urozmaici zimowe posiłki.
Pod wideo znajdziecie galerię a w niej: Pomidory koktajlowe kiszone na sucho
SKŁADNIKI
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 3-4 duże cebule
- sól
- pieprz
- kilka ziaren pieprzu ziarnistego
- kilka listków laurowych
- kilka ziaren gorczycy
- letnia woda przegotowana
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pomidory pokroić na dość grube plastry, odrzucając końcówki, nie obierać ze skórki. Cebule obrać i pokroić w cienkie plastry.
- Układać w wyparzonych słoiczkach pomidory, przekładając od czasu do czasu cebulą i posypując solą i pieprzem według uznania.
- Aby słoiczki ciasno wypełnić, uderzać od spodu dłonią - ubiją się i będzie więcej.
- Na wierzch wrzucić po kilka ziarenek pieprzu ziarnistego, kilka ziaren gorczycy i po jednym liściu laurowym.
- Zalać letnią przegotowaną wodą prawie do pełna. Zakręcić.
- Wstawić do dużego garnka z dnem zabezpieczonym papierem i z wodą do wysokości słoiczków, zagotować i pasteryzować 5 minut. Zostawić w przykrytym garnku do ostudzenia.
