Sandacz z piekarnika w sosie szczawiowym z jajkiem

Name: Sandacz z piekarnika w sosie szczawiowym z jajkiem
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 porcje filetów z sandacza; 1 szalotka; 50 g przecieru ze szczawiu; 200 ml śmietanki 30%; 2 jaja; 1 łyżka masła; łyżeczka majeranku; pieprz biały mielony; sól morska w młynku

2021-05-13

Udostępnij

Autor: Shutterstock Sandacz z piekarnika w sosie szczawiowym z jajkiem

łatwy

20 min

Dieta bezglutenowa

Dieta niskokaloryczna

Sandacz to delikatna, biała, rozpływająca się w ustach ryba, którą warto na stałe włączyć do naszego jadłospisu. Przepis na sandacza z piekarnika w sosie szczawiowym, z jajkiem, doskonale pasuje na wiosenno-letni obiad.

SKŁADNIKI

4 porcje filetów z sandacza
1 szalotka
50 g przecieru ze szczawiu
200 ml śmietanki 30%
2 jaja
1 łyżka masła
łyżeczka majeranku
pieprz biały mielony
sól morska w młynku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Sandacza oprósz majerankiem, pieprzem, solą i obsmaż na patelni. Wstaw do piekarnika na około 12 minut w temp. 140°C
Szalotkę podsmaż na maśle, dodaj przecier ze szczawiu, podsmaż, wlej śmietankę. Gotuj kilka minut, dopraw do smaku. Jajka ugotuj na twardo. Zetrzyj na tarce o grubych okach.
Sandacza podawaj z sosem oraz wiórkami jaja.

Szczaw i krwisty szczaw - jakie mają właściwości?