Chłodnik szczawiowy - przepis na chłodnik ze szczawiu

Chłodnik szczawiowy - przepis na chłodnik ze szczawiu

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Chłodnik szczawiowy to prosta do przygotowania zimna zupa idealna na upały.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Chodnik szczawiowy to doskonały pomysł na zupę na upalne dni. Orzeźwiający, kwaskowy i łatwy do przygotowania chłodnik ze szczawiu  to pomysł wart wypróbowania.

Składniki

Przygotowanie krok po kroku:

  • Szczaw oczyścić, umyć, pokroić, zalać wrzącym wywarem i odstawić do całkowitego schłodzenia.

  • Jajka ugotować, schłodzić.

  • Jednego ogórka pokroić w długie plastry, drugiego w kostkę, cebulę dymkę i szczypior drobno posiekać.

  • Do zimnego bulionu ze szczawiem dodać cebulę, szczypior i ogórki , doprawić solą i pieprzem.

  • Śmietanę ubić i połączyć z chłodnikiem. Zupę wstawić na minimum 1 godzinę do lodówki.

  • Podawać z cząstkami jajka.

Ocena: 4,5