Przepis Magdy Gessler na gołąbki skradł moje serce. To danie robi robotę przy każdej okazji
Magda Gessler podniosła gołąbki do rangi sztuki, wprowadzając do nich niezwykłe smaki. Jej przepis z pęczakiem i suszonymi grzybami to delikatne, aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się na święta i inne okazje. Wypróbuj recepturę, która zachwyca prostotą i wyrazistym smakiem.
Przepis Magdy Gessler na gołąbki z pęczakiem i grzybami to prawdziwe dzieło kulinarnej sztuki. Dzięki prostym składnikom i starannemu przygotowaniu, danie to łączy tradycję z nowoczesnym podejściem. Wypróbuj go w swojej kuchni i zobacz, jak szybko stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny.
Gołąbki Magdy Gessler – tradycja w nowoczesnym wydaniu
Przepis Magdy Gessler na gołąbki to połączenie tradycyjnych składników z nowym podejściem. Pęczak i suszone grzyby tworzą wyjątkowy farsz, który jest zarówno sycący, jak i pełen aromatu. Dzięki starannemu przygotowaniu i długiemu duszeniu w piekarniku gołąbki nabierają głębi smaku, która podbije serca Twoich bliskich.
Zobacz inne przepisy Magdy Gessler:
Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler
Karp bez ości? Wykorzystaj prosty trik Magdy Gessler
Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler
Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami
Fondant czekoladowy według Magdy Gessler
Gołąbki z pęczakiem i suszonymi grzybami Magdy Gessler
Gołąbki w wersji Magdy Gessler są delikatne, a jednocześnie wyraziste dzięki dodaniu słoniny i wywaru z grzybów. To idealne danie zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienny obiad. Słynna restauratorka pokazuje, że nawet klasyka może zyskać nowy wymiar smaku, jeśli odpowiednio ją przygotujemy.
Przepis na gołąbki Magdy Gessler
SKŁADNIKI
- 2 garście suszonych grzybów,
- 2 szklanki pęczaku,
- 1 głowa kapusty,
- 2 cebule,
- 20 dag słoniny,
- 2 jajka,
- sól, pieprz.
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Moczone przez noc grzyby gotuj w 2 litrach lekko osolonej wody do miękkości, a następnie odcedź i zachowaj wywar.
- W wywarze ugotuj pęczak na małym ogniu.
- Usuń głąb z kapusty i gotuj ją w osolonej wodzie przez 10 minut.
- Oddziel liście. Posiekaj cebulę, zeszklij na słoninie, a grzyby drobno pokrój.
- Wymieszaj pęczak z cebulą, grzybami i jajkami, dopraw solą i pieprzem.
- Na liściach kapusty układaj farsz i ciasno zawijaj.
- Ułóż gołąbki w naczyniu do zapiekania wyłożonym zewnętrznymi liśćmi kapusty.
- Zalej gołąbki wywarem z grzybów, tak by były zanurzone w ¾.
- Przykryj naczynie i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez godzinę.
