Ten grzyb to prawdziwa gwiazda. Zrób z niego kotlety a twoje serce i cholesterol będą ci wdzięczne
Dieta wegetariańska
Kania to grzyb o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych – obniża cholesterol i wspiera pamięć. Ten smakowity, niskokaloryczny przysmak idealnie nadaje się na kotlety, które przygotujesz w zaledwie kilka chwil. Poznaj przepis na proste danie z kani, które zachwyci każdego smakosza.
Kania – grzyb, który obniża cholesterol i poprawia pamięć
Czubajka kania to grzyb o niezwykłych właściwościach zdrowotnych, który może pomóc w obniżeniu cholesterolu oraz wspierać układ nerwowy. Dzięki zawartości witamin z grupy B i potasu kania wspiera pamięć oraz działa korzystnie na serce. Dowiedz się, jak rozpoznać kanię i jakie pyszne dania można z niej przygotować.
Dlaczego warto zbierać kanię?
Czubajka kania to grzyb niskokaloryczny, idealny dla osób dbających o dietę. Zawiera beta-glukany, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu oraz chronić przed chorobami serca. Grzyby wspierające pamięć, takie jak kania, dostarczają także witaminy D, która wzmacnia układ odpornościowy. Te wyjątkowe właściwości sprawiają, że warto sięgać po ten grzyb podczas grzybobrania.
Jak rozpoznać czubajkę kanię i co z niej zrobić?
Rozpoznanie kani może być wyzwaniem, ponieważ jest mylona z muchomorem. Warto zwracać uwagę na orzechowy zapach i charakterystyczny ruchomy pierścień na trzonie. Kania to idealny składnik na kotlety – wystarczy ją panierować i smażyć jak tradycyjnego schabowego. Inne przepisy na potrawy z kani obejmują zupy i wegetariańskie flaczki.
Zobacz również przepisy Magdy Gessler:
Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler
Karp bez ości? Wykorzystaj prosty trik Magdy Gessler
Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler
Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami
Fondant czekoladowy według Magdy Gessler
SKŁADNIKI
- 5-6 kapeluszy kani
- 100 g bułki tartej
- 2 jajka
- sól, pieprz
- mleko, olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Oczyść kapelusze kani, a następnie namocz w mleku przez godzinę.
- W misce rozbij jajka, dodaj sól i pieprz, a do drugiej miski wsyp bułkę tartą.
- Obtocz kapelusze kani w bułce, zanurz w jajku, a następnie ponownie w bułce.
- Smaż na rozgrzanym oleju przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Podawaj jak tradycyjne kotlety – z ziemniakami i surówką.
