Przygotowanie tej fit zapiekanki zajmuje mi tylko 10 minut. To idealny wybór, kiedy brakuje czasu na gotowanie
Dieta wegetariańska
Zamień tradycyjne zapiekanki na zdrowszą wersję fit! Idealne na chłodne dni, te zapiekanki są pełne warzyw, lekkiego mięsa i białka, co czyni je doskonałym daniem dla dbających o linię. Przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut, a pieczenie kolejne 30. Zrób zapiekankę, która zachwyci smakiem, a jednocześnie nie obciąży twojego żołądka.
Jak przygotować zapiekankę w 10 minut? Szybka i smaczna zapiekanka na obiad
Zapiekanka to potrawa, która łączy w sobie różnorodne składniki i smaki, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut. To idealne rozwiązanie dla zapracowanych, którzy pragną smacznego i sycącego posiłku. Ziemniaki, makaron, mięso lub warzywa to tylko niektóre możliwości, jakie oferują zapiekanki. Można je przygotować w wersji wegetariańskiej lub mięsnej, co czyni je uniwersalnym daniem dla całej rodziny. Dzięki temu stają się one również doskonałym przykładem kuchni zero waste, pozwalając na wykorzystanie resztek jedzenia i ograniczenie marnotrawstwa.
Szybka zapiekanka w wersji fit – zdrowa zapiekanka bez sera i śmietany
Chociaż klasyczna zapiekanka często zawiera kaloryczne składniki, takie jak ser czy śmietana, istnieją także zdrowe wersje. Możesz przygotować dietetyczną zapiekankę, korzystając z warzyw oraz białka jajek. Wystarczy roztrzepać kilka jajek i zalać nimi warzywa przed włożeniem do piekarnika. Takie danie dostarczy Ci nie tylko smaku, ale również solidnej porcji białka, co jest ważne, jeśli dbasz o linię. Z powodzeniem wykorzystasz brokuły, paprykę, marchew czy cebulę – każdy składnik sprawi, że zapiekanka będzie wyjątkowa.
Jakie warzywa wykorzystać do zapiekanki?
Najlepsze będą sezonowe warzywa, które smakują najlepiej w wersji al dente. Brokuły, papryka, por, marchew i seler naciowy to doskonałe wybory. Zapiekanka pieczona w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut zapewni idealną konsystencję składników. Nie zapomnij o dodaniu przypraw, które wzbogacą smak potrawy. Smażenie cebuli i czosnku na patelni przed dodaniem ich do zapiekanki to doskonały sposób na wydobycie ich pełnego aromatu.
Zobacz również:
Jaką wodą zalać suszone grzyby? Nie popełniaj tego błędu
Jak przechowywać suszone grzyby
Jak długo gotować suszone grzyby do uszek, pierogów, krokietów
Jak suszyć grzyby w piekarniku? Prosta instrukcja
SKŁADNIKI
- 2-4 jajka (w zależności od ilości warzyw)
- 1 brokuł
- 1 papryka (czerwona, żółta lub zielona)
- 1 por
- 2 marchewki (pokrojone w plastry)
- 2-3 łodygi selera naciowego
- 1 mała kalarepa (opcjonalnie)
- Garść pomidorków koktajlowych
- Sól (do gotowania brokuła)
- 1 cebula (opcjonalnie)
- 1-2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
- 1 łyżka oliwy (do zeszklenia cebuli i czosnku)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Brokuła podgotuj przez ok. 5 minut w lekko osolonej wodzie, aby pozostał al dente.
- Paprykę pokrój na kawałki, pora na plasterki, a marchew na cienkie plasterki. Seler naciowy i kalarepę także pokrój na mniejsze kawałki.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i zeszklij posiekaną cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i aromatyczne.
- W brytfance lub naczyniu żaroodpornym ułóż wszystkie warzywa, w tym podgotowanego brokuła, paprykę, por, marchew, seler naciowy, kalarepę oraz zeszkloną cebulę z czosnkiem (jeśli je przygotowałeś).
- Wbij jajka do miski, roztrzep je dokładnie i zalej nimi warzywa w naczyniu.
- Na wierzchu możesz ułożyć pomidorki koktajlowe, nawet w całości.
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Piecz zapiekankę przez 15-20 minut, kontrolując stan warzyw, aby pozostały lekko chrupiące i nie przeciągnięte.
