Zrób "pijane" pierniczki z miodem pitnym i zachwyć gości! Świąteczny deser w nieco innej odsłonie
Szukasz pomysłu na wyjątkowe pierniczki, które zachwycą rodzinę i gości? "Pijane" pierniczki z dodatkiem miodu pitnego to świąteczny deser w nowoczesnej odsłonie. Aromatyczne, kruche, a przy tym delikatnie alkoholowe – spróbuj, a nie pożałujesz!
Domowe pierniczki z miodem pitnym – tradycyjny świąteczny deser
Tradycyjne pierniczki od lat królują na świątecznych stołach, ale ich "pijana" wersja z dodatkiem miodu pitnego wnosi coś zupełnie wyjątkowego. Dzięki miodowi pitnemu ciasto nabiera głębokiego aromatu i subtelnej nuty alkoholu, która świetnie równoważy słodycz. To idealny wybór dla osób ceniących sobie nietuzinkowe desery.
Zobacz również:
Najlepszy przepis na domową przyprawę do piernika. Wystarczy kilka składników i 15 minut
Domek z piernika: prosty przepis w kilku krokach, jak zrobić piernikową chatkę
Tradycyjny polski miodownik: sprawdzony przepis na doskonałe ciasto nie tylko na święta
Najpyszniejsze kruche ciasteczka - maślane i chrupiące
Piernik staropolski - tradycyjny przepis na piernik dojrzewający
Najlepszy przepis na świąteczne pierniczki z dodatkiem miodu pitnego
Kluczem do sukcesu jest użycie wysokiej jakości składników, w tym prawdziwego miodu i miodu pitnego. Dwójniak lub trójniak najlepiej podkreślają korzenny smak pierniczków, a domowa przyprawa do piernika dodaje im wyrazistości. Przygotowane według tego przepisu pierniczki są kruche już po jednym dniu, co oznacza, że nie musisz ich piec z dużym wyprzedzeniem.
Pierniczki na święta
"Pijane" pierniczki to nie tylko doskonały dodatek do świątecznej kawy, ale także oryginalny prezent dla najbliższych. Wystarczy udekorować je lukrem lub polewą czekoladową i zapakować w ozdobne pudełko. To smaczny i piękny upominek, który zrobi wrażenie na każdym.
Przepis na kruche pierniczki z miodem pitnym
SKŁADNIKI
- 420 g mąki pszennej
- 150 g miodu
- 1/2 szklanki miodu pitnego (dwójniak lub trójniak)
- 100 g masła
- 2 duże jajka
- 2 łyżki cukru pudru
- 1,5 łyżki przyprawy do piernika (najlepiej domowej)
- 1 łyżeczka kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mąkę przesiej do dużej miski. Dodaj kakao, cukier puder oraz sodę oczyszczoną, a następnie wymieszaj.
- W środku zrób wgłębienie.
- W rondelku rozpuść masło z miodem na kąpieli wodnej.
- Dodaj miód pitny oraz przyprawę do piernika i mieszaj, aż składniki się połączą.
- Odstaw do przestygnięcia.
- Wlej ostudzoną masę maślano-miodową do suchych składników, dodaj jajka i wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z końcówkami hakowymi.
- Ciasto będzie klejące – to naturalne.
- Uformowane ciasto przełóż do miski, szczelnie owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na tydzień.
- Po tygodniu podziel ciasto na porcje i rozwałkuj na lekko podsypanym mąką blacie na grubość ok. 0,5 cm.
- Wytnij dowolne kształty foremkami. Piecz w temperaturze 180°C przez 8-10 minut na złocisto-brązowy kolor.
- Wystudzone pierniczki udekoruj lukrem, polewą czekoladową lub posypką według uznania.
