Domowa przyprawa do piernika: jak zrobić? Przepis na przyprawę piernikową

2021-11-30
Domowa przyprawa do piernika
Autor: Shutterstock Sprawdź, jak samodzielnie skomponować przyprawę do piernika
łatwy
15 min
4

Dieta bezglutenowa

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Jeśli planujesz upiec pierniczki, spróbuj również skomponować domową przyprawę do piernika, która podkreśli smak wypieków. Zapach pierniczków, miodu, pomarańczy i cynamonu kojarzy nam się najczęściej ze świętami Bożego Narodzenia. Sprawdź, jak zrobić domową przyprawę do piernika i pierniczków.

Pierniki w kuchni polskiej

Pierniki są stałym elementem kuchni polskiej od około 300 lat. Początkowo pierniki piekło się w dniu narodzin córki oraz w dniu jej zamążpójścia. W swojej pierwotnej formie piernik nie zawierał przypraw korzennych! Dopiero czeladnik Niclos Czan przypadkowo dodał do piernika tę mieszankę przypraw i od tego czasu zapach cynamonu, kardamonu, goździków i anyżu kojarzy się z piernikiem, który pojawia się np. na świątecznym stole.

Polecamy także najlepsze przepisy na świąteczny piernik i pierniczki: Piernik staropolski i Pierniczki toruńskie

Przepis na domową przyprawę do piernika

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Wszystkie przyprawy prażymy przez chwilę na suchej patelni.
  • Po wystudzeniu rozdrabniamy je w moździerzu lub mielimy w młynku do kawy.
  • Na koniec wrzucamy wszystko do szczelnego słoiczka i dokładnie mieszamy.
Piernik i pierniczki – co warto o nich wiedzieć?