beszamel.se.pl Przystawki i przekąski Przekąski Chrupiąca brukselka pieczona po azjatycku

Chrupiąca brukselka pieczona po azjatycku

Name: Chrupiąca brukselka pieczona po azjatycku
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brukselki świeżej; 2 łyżki oliwy lub oleju roślinnego; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki octu; 1 łyżka miodu; 1 łyżeczka oleju sezamowego; 1 łyżeczka pasty z ostrej papryki typu sambal olek, Sriracha lub co tam jest pod ręką; 1 łyżeczka czosnku granulowanego; sól i pieprz jeśli lubisz, ale pamiętaj, że sos sojowy jest bardzo słony

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Delikatne brukselkowe wnętrze i pyszna słodko-kwaśna skorupka na zewnątrz

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 10 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Chrupiąca brukselka pieczona po azjatycku to soczyste i słodkie miniaturowe kapustki zapieczone pod słodko-kwaśną glazurą. Pyszny i zdrowy dodatek do codziennego posiłku. Takie dania kochamy!

Składniki

500 g brukselki świeżej
2 łyżki oliwy lub oleju roślinnego
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu
1 łyżka miodu
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka pasty z ostrej papryki typu sambal olek, Sriracha lub co tam jest pod ręką
1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól i pieprz jeśli lubisz, ale pamiętaj, że sos sojowy jest bardzo słony

Przygotowanie krok po kroku:

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Blachę do pieczenia wyłożyć folią aluminiową, błyszczącą stroną do dołu.
Brukselkę umyć, obciąć końce łodyżek, usunąć uszkodzone liście. Pokroić na połówki, a duże okazy nawet na ćwiartki. Osuszyć papierowym ręcznikiem.
Brukselkę wyłożyć na blachę. Polać oliwą.
Wstawić do piekarnika na środkową półkę. Piec 20-25 minut lub do momentu, gdy brukselka będzie upieczona i zrumieniona.
W międzyczasie wymieszać sos sojowy z miodem, octem, olejem sezamowym, pastą paprykową i pozostałymi przyprawami.
Na 3-4 minuty przed końcem pieczenia przygotowaną mieszaniną polać lub posmarować za pomocą pędzla wszystkie brukselki.
Gdy całość się zapiecze, wyjąć i od razu podawać.