Tłusty czwartek 2023 - 7 prostych przepisów dla każdego

Tłusty czwartek w 2023 r wypada 16 lutego. Jest więc jeszcze sporo na to, aby "przetrenować" sprawdzone przepisy na pyszne pączki, faworki czy oponki. Tłustoczwartkowe pyszności nie są trudne do przygotowania, zwłaszcza jeśli mamy pod ręką sprawdzone przepisy. A my dodatkowo wybraliśmy dla was uproszczone wersje. Bo nawet zrobiony troszkę na skróty, ale domowy pączek czy chruścik na pewno będzie lepszy od tego ze sklepu.

Spis treści

1. Mini pączki z 4 składników
2. Pączki z serka homogenizowanego
3. Pączki bez drożdży
4. Owocowe oponki
5. Pieczone faworki na skróty
6. Lane faworki
7. Tatarskie urama

Tak, wiem dokładnie, że nie każdy ma czas i ochotę na ten cały galimatias w kuchni, związany z przygotowywaniem tlustoczwartkowych tradycyjnych słodkości. Wyrabianie i wyrastanie ciasta, wałkowanie, smażenie w głębokim tłuszczu... Kto ma na to czas. I do tego żadnej gwarancji, że się rzeczywiście uda. Lepiej wyskoczyć do cukierni, albo marketu (o zgrozo!) i kupić gotowca, a w kuchni mieć porządek i więcej czasu, aby delektować się zakupionymi pączkami. Mamy 2023 r i wszystko dostępne w sklepie na rogu. Rozumiem, szanuję, ale...

Tak, zawsze musi być jakieś ale ;). I tym razem brzmi ono tak: a gdyby tak zrobić pączki czy faworki w domu, jednak trochę na skróty? Nie twierdzę, że nie będzie ani łyżeczki do umycia, bo będzie. I może jakiś garnek. Ale niewiele więcej. Mini pączki można zrobić  w 15 minut, a faworki upiec w piekarniku i to z gotowego ciasta. Nie będą może jak lekkie jak piórko chruściki babci, ale od czegoś trzeba zacząć. Na wszystko jest sposób, i my go znamy!

Mini pączki z 4 składników

Sposób pierwszy to superłatwe minipączki. Niewielkie pączusie, na które ciasto przygotowuje się dosłownie z 4 składników - jajek, mąki, mleka skondensowanego i proszku do pieczenia. Wychodzą puszyste i miękkie. Bardzo polecam przepis na łatwe mini pączki.

Pączki z serka homogenizowanego

To mój faworyt w tym zestawieniu. Przepis na ciasto jest niemal tak prosty, jak ten powyżej, ale dzięki dodatkowi serka pączusie nabierają nieco wilgoci. Dzięki temu sa miękkie, puszyste, ale nie zapychają. Minus mają właściwie tylko jeden: da się ich zjeść więcej. Oto przepis na pączki na serku homogenizowanym.

Pączki bez drożdży

Teraz sięgamy większego kalibru, ale tylko gabarytowo. Te pączki do złudzenia przypominają pączki przygotowywane z ciasta drożdżowego, choć wymagają zdecydowanie mniej zachodu i czasu. Ciasto proszkowe nie musi wyrastać, więc jesteśmy w stanie uwinąć się z deserem w niecałą godzinę. Przepis na pączki bez drożdży

Owocowe oponki

Tym razem przepis nie dość, że łatwy, to jeszcze nieco odchudzony, bo we wnętrzu tych oponek zamiast ciasta mamy owocowe krążki. Pomysłowy i smaczny sposób na lżejszy tłusty czwartek. Przepis na oponki z jabłek lub ananasa

Pieczone faworki na skróty

To jest najłatwiejszy przepis w całym zestawieniu. Nawet nie wiem, czy można go nazwać przepisem, to raczej pomysł na wykorzystanie gotowego ciasta francuskiego na potrzeby tłustoczwartkowego świętowania. Skoro ma być łatwo, to już bardziej się nie da. Przepis na faworki z ciasta francuskiego 

Lane faworki

Lane faworki są znacznie łatwiejsze, bo ciasta nie trzeba wyrabiać, wałkować, wykrawać i przeplatać. Odpowiednio przygotowane ciasto o niemal płynnej konsystencji wylewa się bezpośrednio na rozgrzany tłuszcz - bez nadmiernej roboty, a z efektem. Przepis na na lane faworki

Tatarskie urama

Na koniec wschodnia ciekawostka. Urama to rodzaj rolowanych faworków, smażonych na głębokim tłuszczu. Wyglądają bardzo efektownie, niemal jak karnawałowe roże, a są bardzo proste do wykonania. Przepis na tatarskie faworki urama

Anna Szubińska