Oponki z jabłek lub ananasa. Prosty przepis na nieco odchudzone smażone słodkości

Name: Oponki z jabłek lub ananasa. Prosty przepis na nieco odchudzone smażone słodkości
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kwaśnych jabłek (renety, boikeny) lub puszka ananasa w krążkach lub 1 świeży ananas; 400 g mąki; 4 jajka; 3 łyżki rumu; 400 ml mleka; łyżeczka cynamonu; cukier puder do posypania; olej do smażenia; szczypta soli

2023-01-19

Udostępnij

Autor: Shutterstock Oponki z jabłek lub ananasa to świetny pomysł na odchudzone słodkości.

łatwy

45 min

Proponujemy przepis na owocowe oponki z "witaminką", czyli krążki jabłka lub ananasa otoczone tradycyjnym ciastem pączkowym i usmażone w głębokim oleju. Pomysł na pewno spodoba się tym z was, którzy chcieliby dotrzymać tradycji, lecz tradycyjne pączki lub oponki uważają zbyt kaloryczne.

SKŁADNIKI

6 kwaśnych jabłek (renety, boikeny) lub puszka ananasa w krążkach lub 1 świeży ananas
400 g mąki
4 jajka
3 łyżki rumu
400 ml mleka
łyżeczka cynamonu
cukier puder do posypania
olej do smażenia
szczypta soli

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mąkę wsypać do miski, dodać żółtka, rum i szczyptę soli. Stopniowo wlewać mleko, cały czas mieszając, aż ciasto będzie gładkie.
Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z ciastem.
Jabłka obrać, pokroić w krążki, wyciąć gniazda nasienne. Oprószyć cynamonem.
Krążki ananasa osączyć z zalewy, osuszyć papierem kuchennym (oczywiście można też użyć świeżego owocu).
Dużą ilość oleju rozgrzać w rondlu. Krążki ananasa lub jabłek nabijać na widelec, zanurzać w cieście i wkładać na rozgrzany olej.
Smażyć na złoto (po 1-2 minuty z każdej strony).
Gotowe oponki wyjąć, osuszyć na papierze kuchennym, oprószyć cukrem pudrem.

Ananas – dlaczego warto go jeść?