Jak ugotować żółtą fasolkę szparagową? Przepis na fasolkę z masłem i tartą bułką [GALERIA ZDJĘĆ]

2020-07-20 16:03 Edyta Folwarska
Żółta fasolka szparagowa z masłem i rumianą bułką tartą
Autor: Shutterstock Żółta fasolka szparagowa to jeden z warzywnych przebojów lata

Żółta fasolka szparagowa wyróżnia się delikatniejszym smakiem niż odmiana zielona. Najlepiej podawać ją w pysznej, a przy tym prostej wersji - z masłem i bułką tartą. Jak jednak ugotować żółtą fasolkę szparagową, by zachowała zarówno smak, jak i jędrność?

Gotowanie  żółtej fasolki szparagowej

Gotowanie żółtej fasolki szparagowej to bardzo prosta sprawa. Najpierw jednak należy oskubać ją z ogonków z obu stron. Kiedy to zrobimy, fasolkę trzeba dokładnie umyć.

Jak ugotować fasolkę szapragową żółtą? Na kilogram żółtej fasolki szparagowej należy przygotować garnek z ok. 2 l wody. Płyn przyprawiamy 2 łyżeczkami soli i ewentualnie, dla lepszego smaku, 1 łyżeczką cukru.

Żółtą fasolkę szparagową gotujemy do miękkości ok. 15 minut. Pilnujemy jednak, by nie była zbyt miękka i rozgotowana.

Zasmażka do żółtej fasolki szparagowej - z masłem i bułką tartą

W międzyczasie przygotowujemy zasmażkę do żółtej fasolki szparagowej. Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy  3 łyżki masła. Kiedy całkowicie się roztopi i zacznie bulgotać, wrzucamy 2 łyżki bułki tartej, mieszamy i przysmażamy - do zrumienienia. Jeśli chcecie mieć bardziej chrupiącą bułkę tartą, to weźmie 1 łyżkę masła i 2 łyżki oleju, co pozwoli wam zwiększyć temperaturę smażenia. 

Odsączamy fasolkę z wody, układamy na talerzach i polewamy tartą bułką z masłem. W ten sposób można błyskawicznie przygotować pyszną warzywną kolację.

Fasolka szparagowa. Jakie właściwości mają fasolowe strączki? Co można zrobić z fasolki szparagowej?

Polecamy też:

Sałatka z młodej fasolki szparagowej z pomidorami i świeżym cząbrem

Zielona sałatka z cukinii i fasolki szparagowej

Fasolka szparagowa z sezamem i sosem sojowym

Fasolka szparagowa w cieście: przepis na smażoną fasolkę w puszystej panierce

Jak zrobić fasolkę na zimę?

Fasolka mamut w sosie pomidorowym

Odmiany fasolki szparagowej

Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE