Jak ugotować żółtą fasolkę szparagową? Przepis na fasolkę z masłem i tartą bułką [GALERIA ZDJĘĆ]

2023-06-15 15:27

Żółta fasolka szparagowa wyróżnia się delikatniejszym smakiem niż odmiana zielona. Najlepiej podawać ją w pysznej, a przy tym prostej wersji - z masłem i bułką tartą. Jak jednak ugotować żółtą fasolkę szparagową, by zachowała zarówno smak, jak i jędrność?

Żółta fasolka szparagowa z masłem i rumianą bułką tartą
Autor: Shutterstock Żółta fasolka szparagowa to jeden z warzywnych przebojów lata

Spis treści

  1. Gotowanie  żółtej fasolki szparagowej
  2. Zasmażka do żółtej fasolki szparagowej - z masłem i bułką tartą

Gotowanie  żółtej fasolki szparagowej

Gotowanie żółtej fasolki szparagowej to bardzo prosta sprawa. Najpierw jednak należy oskubać ją z ogonków z obu stron. Kiedy to zrobimy, fasolkę trzeba dokładnie umyć.

Jak ugotować fasolkę szapragową żółtą? Na kilogram żółtej fasolki szparagowej należy przygotować garnek z ok. 2 l wody. Płyn przyprawiamy 2 łyżeczkami soli i ewentualnie, dla lepszego smaku, 1 łyżeczką cukru.

Żółtą fasolkę szparagową gotujemy do miękkości ok. 15 minut. Pilnujemy jednak, by nie była zbyt miękka i rozgotowana.

Zasmażka do żółtej fasolki szparagowej - z masłem i bułką tartą

W międzyczasie przygotowujemy zasmażkę do żółtej fasolki szparagowej. Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy  3 łyżki masła. Kiedy całkowicie się roztopi i zacznie bulgotać, wrzucamy 2 łyżki bułki tartej, mieszamy i przysmażamy - do zrumienienia. Jeśli chcecie mieć bardziej chrupiącą bułkę tartą, to weźmie 1 łyżkę masła i 2 łyżki oleju, co pozwoli wam zwiększyć temperaturę smażenia. 

Odsączamy fasolkę z wody, układamy na talerzach i polewamy tartą bułką z masłem. W ten sposób można błyskawicznie przygotować pyszną warzywną kolację.

Fasolka szparagowa. Jakie właściwości mają fasolowe strączki? Co można zrobić z fasolki szparagowej?

Polecamy też:

Sałatka z młodej fasolki szparagowej z pomidorami i świeżym cząbrem

Zielona sałatka z cukinii i fasolki szparagowej

Fasolka szparagowa z sezamem i sosem sojowym

Fasolka szparagowa w cieście: przepis na smażoną fasolkę w puszystej panierce

Jak zrobić fasolkę na zimę?

Fasolka mamut w sosie pomidorowym

Odmiany fasolki szparagowej

Czy umiesz ugotować fasolkę szparagową - sprawdź!

Pytanie 1 z 6
Ile wody potrzeba, żeby ugotować 1 kg fasolki szparagowej?
Fasolka szparagowa