Co się dzieje z twoim ciałem jak jesz dynię? To nie jest takie oczywiste
Dynia hokkaido, dynia piżmowa a może dynia makaronowa? Dlaczego warto włączyć dynię do swojej diety tej jesieni? Gdy przychodzi jesień, z pewnością nie możemy przegapić dyni. Od smaku pieczonych ciast po kremowe zupy, dynia jest wszechobecna w sezonie jesiennym. Ale czy wiesz, jakie korzyści zdrowotne niesie ze sobą regularne spożywanie tego warzywa?
Choć wielu z nas kojarzy dynię głównie z charakterystycznymi lampionami Halloween, jej kulinarna wartość jest nieoceniona. Czy wolisz kroić duże, okazałe dynie, czy może wybierasz mniejsze odmiany, takie jak hokkaido, każda z nich może być wykorzystana do przygotowania zdrowych dań. A dla tych, którzy cenią wygodę, gotowe puree z dyni to świetne rozwiązanie.
Właściwości odżywcze dyni
Dynia (Cucurbita L.) jest częścią rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae), której członkowie obejmują około 130 rodzajów i aż 800 różnych gatunków, takich jak cukinia, kabaczek, ogórek, melon czy arbuz. To warzywo cieszy się uznaniem na całym globie. W sklepach najczęściej spotykane są odmiany dyni takie jak: hokkaido, piżmowa, a także dynia zwyczajna i olbrzymia, które to są najchętniej uprawiane w naszym kraju.
Dynia wyróżnia się niską zawartością kalorii – 100 g tego warzywa to zaledwie 34 kcal, co klasyfikuje ją jako warzywo idealne dla osób na diecie redukcyjnej. Dodatkowo, dostarcza ona białka (1,3 g/100 g) oraz jest bogata w błonnik (2,8 g/100 g), co sprzyja uczuciu sytości i pomaga w zapobieganiu problemom trawiennym.
Nie tylko kaloryczność czyni dynię wyjątkową. Jej miąższ jest skarbnicą składników mineralnych, takich jak wapń, magnez, selen, potas i cynk. Co więcej, dynia jest źródłem witamin o działaniu antyoksydacyjnym, takich jak witaminy A, C i E, a także dostarcza kwasu foliowego i niacyny.
Dynia na halloween? Czemu warto jeść dynie
Jeśli jesz dynię, to ciesz się wieloma korzyściami zdrowotnymi! Dynia jest nie tylko smaczna, ale również bogata w składniki odżywcze.
- Wzmacniasz zdrowie jelit. Zawartość błonnika w dyni, zwłaszcza w puree, pomaga w regulacji pracy jelit i może obniżać poziom cholesterolu.
- Poprawa kondycji skóry. Dynia dostarcza witamin A, C i E, które przyczyniają się do zdrowszej i bardziej promiennej skóry, a także beta-karotenu, który działa jako przeciwutleniacz.
- Wsparcie dla zdrowia oczu. Beta-karoten, który nadaje dyni jej jaskrawą barwę, wspomaga również zdrowie oczu. Luteina i zeaksantyna w dyni mogą także chronić przed zwyrodnieniem plamki żółtej.
Kilka dodatkowych powodów, dla których warto spożywać dynię:
- Działa korzystnie na pracę serca.
- Jest bogatym źródłem potasu.
- Wspiera układ odpornościowy.
Nie czekaj więc i włącz dynię do swojego jadłospisu tej jesieni i ciesz się jej wieloma korzyściami zdrowotnymi.
Polecamy przepisy z dynią:
Delikatna dynia duszona w śmietanie
Dynia w sosie ogórkowym - oryginalny, stary przepis
Pieczona dynia z warzywami: sprawdzony przepis
