Śledzie z marchewką i selerem naciowym

Name: Śledzie z marchewką i selerem naciowym
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: śledzie matiasy (250 g); jedna średnia marchewka; łodyga selera naciowego; łyżka masła klarowanego; łyżeczka oliwy; 100 ml oleju roślinnego (najlepiej rzepakowy)

2021-03-29

Udostępnij

Śledzie z marchewką i selerem naciowym — Autor: Shutterstock Pyszne śledzie przełożone smażoną marchewką i selerem

łatwy

30 min

Lubisz śledzie w rożnej postaci? Na święta i nie tylko polecamy przepis na śledzie z marchewką i selerem naciowym, smaczną przekąskę w nietypowej odsłonie. Śledzie przekładane warzywami i zalane olejem uszykują pożądany smak dopiero po dwóch dniach. Warto jednak poczekać, bo smak jest wyśmienity!

Wypróbuj także:

Sałatka śledziowa z burakami

Śledź w cieście

Śledzie w marynacie korzennej

SKŁADNIKI

śledzie matiasy (250 g)
jedna średnia marchewka
łodyga selera naciowego
łyżka masła klarowanego
łyżeczka oliwy
100 ml oleju roślinnego (najlepiej rzepakowy)

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Śledzie moczymy w wodzie, kilka razy zmieniając ją. (Jak moczyć śledzie? Sprawdź TUTAJ.)
Marchewkę kroimy w cienkie talarki.
Na patelni rozgrzewamy masło z oliwą. Po dwóch minutach dodajemy pokrojoną marchew i smażymy przez 10-15 minut, aż delikatnie zmięknie.
Selera kroimy w niewielkie kawałeczki.
Śledzie przekładamy do szklanego naczynia przekładając warstwy marchewką i selerem. Całość zalewamy olejem roślinnym. Wstawiamy na dwie doby do lodówki.